食農產業成立加速器 打造永續未來

食品來源的不穩定，有越來越多的新創投入，期望能透過新科技解決食品從產地到餐桌所遭遇的各種問題。好食好事基金會以非營利組織的形式，啟動「好食好事加速器種子計畫」，提供為期4個月的加速課程輔導，今舉辦第一屆加創新團隊成果。

以捐助人代表身分，魏應充出席打氣。國內外知名的業師及新創作業者齊聚一堂，討論提升食農新創想法轉換為可行的產食品服務。

好食好事基金會在2018年啟動「好食好事加速器種子計畫」，提供為期4個月的加速課程輔導，關注在食農產業價值鍊的4大領域，包括農業科技、食農生產、零售與物流、未來飲食體驗，如今舉辦第一屆團隊成果。

像是有業者致力生物防治及環境永續對策，培育平腹小蜂降低農藥使用，與農民共創友善耕作。還有業者專門生產雪花冰磚，採用台灣在地優質水果，透過專業技術與製程，讓顧客可吃到健康無負擔的冰。

業者方宇婷表示：「我們之前就在想說台灣水果怎麼好，有什麼辦法，可以讓台灣的水果的延展性更長，再加上我們之前有40年的技術，我們就想說利用這樣子，將水果跟冰品做一個結合。」

好食好事基金會董事長陳宏裕說：「我們設計了這個課程是4個月，將近120小時，我們邀請了很多業者來扶植這些新創團隊。」

在基金會支持下，台灣首次出現針對食農產業成立的加速器，下午舉辦國際論壇，邀請美國、以色列、新加坡知名農業加速器與創投，分享最新國際新創趨勢。從台灣為起點，希望接軌國際，打造食農永續未來。

（民視新聞／楊怡安、嚴文謙 台北報導）