守護最美山城！客家桐花祭71條步道等你來賞花

2019「客家桐花祭」即將到來，今年客家桐花祭首度以「謝天，守護最靚的山城」為主題，在全台14個縣市規劃71條步道，歡迎民眾賞花觀光。另外也邀請知名音樂家馬修連恩、林生祥、黃連煜、陳永淘等演出，並請客家名廚以花入菜，設計桐花料理！

知名客家語歌曲作曲家及歌手陳永淘，彈著吉他悠揚獻唱，為「2019年客家桐花祭」暖場。

每年清明節後，就是油桐花綻放的的季節，客委會從2002年開始，每年舉辦「客家桐花祭」一系列活動。今年以「謝天，守護最靚的山城」為主題，從北中南推出71條步道，推薦遊客到客庄賞花，還首次結合臺三線「樟之細路」步道，規劃在地賞桐行程。

邊賞花還可以聽音樂，國際音樂人馬修連恩、林生祥、黃連煜等都受邀帶來精彩展演。今年還規劃客慢食在地小農市集，邀請客家名廚設計桐花料理。

桐花料理主廚劉恆宏指出，「因為桐花它有公蕊跟母蕊，主要把蕊心摘掉以後把它醃製，看要用醋醃製或是用鹽去醃製都可以。」

在4月初到5月19日，在基隆、雙北到台中共14縣市，邀請遊客來邊賞桐花邊吃美食，進一步瞭解客家人文、藝術及產業魅力！

（民視新聞／楊怡安、嚴文謙 台北報導）