人生下半場分秒必爭！更生人靠手工蛋捲翻身

新北市一間手工蛋捲店，受到不少企業青睞，不過，背後有一段浪子回頭的故事，當年年紀才20出頭的邱老板，捲入一起擄人勒贖案，入獄服刑17年後假釋，開始鑽研做蛋捲，希望能找回對社會的認同感，他說，最黃金的歲月都在獄中度過，現在認真過生活，開創新的人生下半場。

把蛋液舖在電熱式烤盤上，過一下，再熟練捲起蛋捲。熱騰騰的蛋捲，從中剪半再修邊，冷卻之後進行分裝，一條龍生產，從原物料準備到製作、封裝，邱老闆一手包辦，訂單有時接到手軟，還曾一天工作17個小時趕出貨，其實這位蛋捲老闆也有不為人知的故事。

邱老闆表示，「就笨笨啊，就不知道啊，就跟人家去啊，說去要債啊，欠錢還錢不是很正常嗎？跟著去之後就變成擄人勒贖，其實也不能完全怪朋友，你不能完全怪朋友。」

23年前，因為幫朋友討債，捲入擄人案，1999年遭判刑確定，邱老闆開始17年半的監獄人生。

邱老闆說：「每個人人生最黃金的歲月就是20歲到40歲，我把這些最重要的20年放在了監獄裡，失去夠多真的才會懂得珍惜，會做蛋捲也是追尋自己以前對家人、對自己，或對社會的認同感，就像現在回來也是，在追尋社會對我的認同感。」

40歲的他，最精華的歲月在獄中度過，現在有了全新人生。邱老闆提到，「我從沒有高鐵、從沒有智慧型手機，開始進去服刑到現在出來，說不茫然是騙人的，起碼我到現在不會像以前這樣子，不會覺得說去KTV或酒店，去擔心我在大廳碰到仇人，或隔壁包廂是我之前跟我怎樣的人。」

揮別不美麗的過去，邱老闆從做蛋捲中，悟出不少哲理，開啟陽光普照的人生下半場。邱老闆說：「生活本來就很辛苦啊，誰想被生活打敗。」

（民視新聞／王皓宇、吳培嘉 新北市報導）