全球瘋搶酒精！5月「糖」價恐漲破5成

武漢肺炎疫情蔓延，大家除了搶口罩還要搶酒精，但全球都在趕工製作酒精，也讓酒精原料「糖」的價格不斷飆升，台東不少酒廠及食品加工廠成本大增，目前已經超過一成，還在不斷調漲，供應商甚至說，若五月底疫情還沒解除，預估糖價會漲破五成。

把大量砂糖倒進鐵鍋，煮成剝皮辣椒醬汁，但是最近這大包大包砂糖價格可是漲得兇，背後的原因竟然是它。化學老師馮優表示，「酒精也就是學名的乙醇，來源可以是醣類，那酵母菌會在無氧的條件下，發酵為我們的目標產物乙醇。」

化學老師不說不知道，原來，製作酒精最重要的原料就是「糖」，各國大量屯積砂糖，要製作高濃度消毒用酒精，也造成糖價上漲，讓仰賴大量砂糖醃製食品或發酵的加工廠大喊吃不消。

台東縣有機農業發展協會理事長何介臣表示，「（需要）糖那麼多，它占的成本也大，那它一漲價馬上就動到成本的增加。」

全球糖價飆升，台糖糖價從一月起不斷調高，原本砂糖穩定價格是50公斤1千元，現在卻要1100元，供應商說，五月底若疫情還不解除，甚至可能漲到五成，來到50公斤1500元。以這間工廠一年所需的15噸砂糖計算，成本就從原本的30萬漲到45萬，相差達15萬元。

何介臣強調，「出來旅遊的人已經少了，它已經營業額在少了，每一批糖都加一成 加一成，百分之十、百分之十，你叫個三次就百分之三十，那整個利潤都被消耗掉了。」

許多業者擔心糖價一漲再漲，囤貨提高到三個月，銷售壓力卻更大。全球搶酒精，讓加工業意外成為防疫期受害者，荷包大失血。

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（民視新聞／楊喻晴、彭乙洲、李育翰 台北-台東報導）