端午節前抽檢市售粽子 一件大腸桿菌超標逾百倍

端午節快到了，吃粽應景，台中市衛生局抽查發現一款花生冰粽，大腸桿菌超標110倍，已經要求下架，同時請源頭廠址，新北市衛生局查處。另外，彰化衛生局則是查到沾粽子用的花生粉，黃麴毒素超量8倍。

來到超市一問，找不到要買的冰粽，原來台中市衛生局抽檢，發現這款「水晶花生冰粽」有問題。

這一檢驗發現，發現大腸桿菌群超標110倍，生菌數也超標140倍，立即要求店家下架，台中市衛生局同時也請源頭廠址，新北市衛生局查處。

但端午節要吃的不只冰粽要注意！熱騰騰的肉粽，撥開竹葉放進碗裡，淋醬汁再撒花生粉，增添香氣，但彰化縣衛生局出動抽查，發現有花生粉黃麴毒素超量8倍，已經違反《食品安全衛生管理法》第17條規定。

端午節吃粽應景，不過天氣熱，食材、配料、沾醬如何保存，才能吃得新鮮健康，也要多注意。

（民視新聞／綜合報導）