全台農損逾5.6億！　遇上普度　菜價飆上高峰

前陣子豪雨狂炸中南部，重創蔬菜產區，產量減少，又碰上農曆7月，民眾有普渡需求，因此菜價不斷飆升，青江菜一週內就漲了2倍多，每公斤已經超過85元，蔥更漲到接近原本的3倍價格，每公斤近168元。農糧署預估，中南部天氣回穩後，最快8月底能恢復正常供應。

倒入火鍋湯底，夾起高麗菜、花椰菜、杏鮑菇，放進鍋內煮熟，再涮幾片肉。往醬料理加點蔥花，搭配起來剛剛好，民眾來到吃到飽的火鍋店，就是要享受新鮮蔬菜和肉品。但最近中南部豪雨，重創蔬菜產地，全台農業損失已超過5.6億，產量減少，加上農曆7月普渡需求，價格也跟著飆升。

民眾說，「尤其是葉菜類，小白菜、青江菜差不多都變漲了三倍左右。」

蔬菜價格飆升，其中以葉菜類最明顯，8月15日台北主要批發市場的交易價格，和前一週相比，煮火鍋常用的白菜，從每公斤30.38元，小漲到33.37，漲了約10%；青江菜從38.48漲到85.44，漲1倍多；蔥價最誇張，從每公斤57.65元，飆到167.59元高價，漲了快2倍價格，讓吃到飽業者成本增加不少。

火鍋業者公關林庭薇說，「目前我們是沒有做任何的調漲，當然每一次都會多多少少有這樣的問題，每一年都會碰到，只是可能在夏季的時候會有颱風或什麼之類的，所以我們這邊就會直接吸收。」

近期餐廳開放內用，餐廳進貨增加，也造成價格波動。不過，這週彰化、雲林和嘉義等蔬菜產區，天氣轉好，已陸續復耕，農糧署預估，最快8月底前，蔬菜價格就能逐漸恢復往日水準。

（民視新聞／楊思敏、王文煦 台北報導）