夜市排餐驚見「1配菜」她崩潰喊：比三色豆可怕！老饕卻笑了：不識貨

生活中心／周希雯報導

由紅蘿蔔丁、玉米粒和青豆所組成「三色豆」色彩繽紛、營養豐富，是便當最常見的菜色之一，但也是民眾票選前幾名的「地雷配菜」。然而近日卻有網友在夜市吃鐵板雞排時，發現一道讓她傻眼的配菜，直接崩潰喊「三色豆都沒了嗎？」照片曝光後引發討論，但卻有老饕反讚「我覺得很美味！」。

日前有網友在臉書社團「爆廢公社」發文表示，她原本只是要到夜市吃個鐵板雞排，想不到食物上桌後，原PO發現配菜竟然是罕見的「過貓（過溝菜蕨）」，讓她忍不住崩潰喊：「菜價貴到三色豆都沒了嗎？為什麼吃個夜市雞排要放過貓啦？不對味啊！」。許多網友看了也直搖頭，和原PO一樣無法接受，「好詭異啊」、「還不如別放，這很糟，味道完全不對」。

然而，卻有老饕和原PO有不同的想法，認為過貓的味道遠勝於三色豆，「我覺得美味」、「優質店家，不放三色豆」、「過貓才貴，不識貨」、「過貓比三色豆好太多了」；隨後還有人列出自己吃過的特殊配菜，「我吃過蛋餅+大陸妹的」、「我老公遇過放菜瓜的」、「以前還吃過鳳梨」。由於過貓名字相當特別，也有網友開始搞怪說：「為什麼不能放過貓？貓跟你有深仇大恨嗎」、「我吃過貓，你吃過貓嗎？」。

事實上，過貓含有豐富纖維質、鐵質，是營養價值極高的山野菜。據台灣食品營養成分資料庫縣市，以每100公克過貓為例，其粗蛋白含量有3.3公克，比許多蔬菜都來得高；也擁有350毫克鉀含量，屬於高鉀蔬菜，有助於穩定血壓。過貓的料理方式也很多樣化，從涼拌、拌炒到煮湯都各有擁護者，是美味的開胃小菜之一。