Netflix來台拍嘉義美食靠他促成　熱愛台灣信仰成扛媽祖轎美國人

影音中心／劉又瑋報導

影音串流平台Netflix在2019年推出《Street Food》（街頭美食）美食紀錄片，第一季亞洲篇台灣美食也成為其中一集，拍攝地點選在國際知名度相對偏低的嘉義，曾引發不少台灣人討論，如今波蘭人安德訪問到當初促成這場拍攝，已來台7年半的美國人瑞德（Reed），熱愛台灣文化的他，對這裡的宗教信仰尤其著迷，他更成為少數扛過媽祖轎的外籍人士。

瑞德透露自己第一次來台灣是在2009、2010年參加夏令營，當時對這裡的第一印象，是連續3天都感受到空氣瀰漫著糟糕氣味，後來才得知是臭豆腐發出的味道，現在的他非常喜歡這道食物，直到2014年再次來台後，就持續定居到現在，他自述是從風光明媚的加州，搬到充滿山海風情的嘉義，他認為會做這個選擇來自首次來台時，曾在一間寺廟，被當時見到的宗教儀式大感震撼，之後深深著迷這樣的文化。

迷上台灣的宗教後，瑞德自然沒錯過年度盛事「媽祖遶境」，與大多數人不同，他參與的是「白沙屯媽祖遶境」，更指出與大甲媽祖遶境的最大不同，就是每年的遶境時間都要經過算命決定，有過8天、12天，今年從北港返程苗栗時只有36個小時，在短短時間要走200多公里，路線還不固定都讓他覺得很興奮，他更在過程中，成為少數有機會扛起媽祖神轎的外國人，為他著迷的信仰留下深刻回憶。

目前從事行銷工作的瑞德，提及當初Netflix來台製作美食記錄片，就是由他邀請到嘉義拍攝，選擇「林聰明沙鍋魚頭」做為主軸，是因為他看到老店長輩和接班人的意見磨合，給了他們家族傳承的故事感，他也提及以火雞肉飯聞名的嘉義，至少有300多家店，每家經他吃過都各具特色，瑞德建議隨便選一家都會有不錯體驗，他認為嘉義雖沒有五光十色的夜生活，卻能在當地活得很自在，自己相當享受這一切。