中國鼓勵種糧壓縮中藥　中國當歸產地價飆3倍

民視新聞／楊思敏、陳泊翰 台北報導

今年（2023年）以來，因為極端氣候的關係，讓中國中藥材價格狂飆，像是常用的當歸、黨參和甘草，產地價是原本的1.5~3倍。台灣中藥行業者還為此到當地考察，而且除了因為天氣熱之外，還有當地政策推廣種植糧食作物，導致產量減少，還有人囤貨。老闆說，生意實在難做，就怕零售價太高，客人無法接受。

湯汁燉到琥珀色，排骨肉質軟嫩，等到進入秋冬，許多人喜歡來碗藥燉排骨，補身體，裡面都會加入大量中藥材。只不過今年（2023年）以來，來自中國的藥材價格飆升，讓進補成本跟著大增。

打開抽屜，整理藥材，再仔細把一根根黨參切成片狀。

與去年（2022年）相比，甘草的產地價漲到1.多倍，黨參1.5~2倍，料理最常用的當歸漲最兇，是原本的3倍，農曆年後台灣零售價格，也從一斤600元飆到1000元，業者不敢真實反映漲幅，就怕貴到客人不敢上門。

業者特地到中國產地走一趟，發現今年因為天氣熱，加上當地政策推種糧食，中藥材產量受影響。根據中國中藥協會數據顯示，截至6月底，有305種藥材比去年（2022年）同期還要貴。原本應該是中藥交易淡季的5~8月，今年（2023年）成交量卻很大，價格居高不下。

中藥行業者徐慶棋說，「像當歸，黨參，下個月產地就是產期了，我們希望產期的時候，價格能夠把它壓下來。」