進口蚵價格優勢衝擊市場　「台南蚵」標章協助推廣本土蚵

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導

台南養蚵面積2340公頃，年平均產量約6000公噸，居全台前3名，但近年卻飽受進口蚵數量暴增影響，衝擊蚵農生計。再加上進口蚵和本土蚵，從外觀根本分辨不出來，台南市政府農業局努力半年，將發表「台南蚵」標章，立委也要求針對進口蚵，加強抽檢，協助推廣消費者，選購認明「台南蚵」。

新鮮的牡蠣放進麵漿裡，再加上豆芽、青菜，淋上香甜的醬汁，這道庶名小吃蚵仔煎，是不少民眾的最愛。還有新鮮飽滿的牡蠣，直接放上炭火鮮烤，海洋的滋味直接吃得到，不過您知道，吃到的牡蠣，到底是本產的，還是進口來的？蚵農林寧峰說，你看現在大概只有一、二、三輛，都是個位數的蚵仔車在運送，這就是市場上的牡蠣被衝擊到，你像我現在我在養殖蚵仔，做一休五有可能休上整個星期，做一天也是出去巡視一下，要是以前是每天都要出去採，採收不是五、六十籠，不然就是一百籠收回來，有時候一天要跑好幾趟。

台南養蚵業年產值約8、9億元，但面對進口蚵的大軍壓境，讓台南在地的蚵農，已經快喘不過氣。說是越南蚵，但檯面下蚵農都知道，是中國蚵洗產地而來，價格優勢加上進口混充本地，消費者從外觀根本分辨不出，本地蚵農就這麼被進口蚵打趴，眼見年關將近，出貨狀況不復以往不能過好年只是其一，繼續下去恐怕危及整個產業。南泊區牡蠣產銷班長黃俊郎強調，一條冷鏈你做得再好，都不可能說牡蠣進口到台灣，六、七天的時間，還能把鮮度保持的這麼好。為此立委林俊憲邀集相關主管機關，提出措施因應。

立委（民）林俊憲強調，進口蚵相關的食品安全衛生檢驗，以及進口批量的抽檢，應該要進入最嚴格的狀態。中央加強邊境檢驗，地方也著手推動「台南蚵」品牌標章，歷經半年努力，將正式發表「台南蚵」品牌，讓消費者能一眼辨識，蚵農申請的意願也很高。蚵農強調自由市場不反對進口，但政府更應加強配套，避免產業受衝擊。