海量超兇Hooters女郎嘸頭路？全美40多間店關門「1跡象」早洩端倪

國際中心／李汶臻報導

知名美式餐廳「Hooters」1983年創立以來，除了提供顧客道地的美式餐點外，最為人所知的就是招牌Hooters女郎，白色背心搭配橘色短褲的辣妹裝扮，讓顧客們留下深刻印象！不過餐廳日前卻傳出，將關閉全美40多家分店，Hooters稍早已正式回應部分分店收攤的真實內幕；而外界似乎對於有關決策並不意外，實際上回顧美國近來的通膨數據，就可看得出端倪。

老牌美式餐廳「Hooters」的最大賣點之一，就是場內穿著性感背心與熱褲的女服務生，但「妹力四射」的特色卻也成為Hooters的最大爭議之一。根據《CNN》、《New York Post》等美媒的報導，Hooters近來傳出將關閉位在美國的至少40家分店，影響地區包括佛羅里達州、肯塔基州、羅德島州、德州和維吉尼亞州等，部份門市已在上週末關閉，其他則會在接下來的數周間陸續停業。

儘管關閉超過40家美國分店，但Hooters卻表示，「身為41年歷史的品牌，（Hooters）依然具有高度的韌性」，並表示「正籌備推出冷凍食品」，同時也考慮在海外拓展版圖。至於關閉美國部分分店的真實內幕，Hooters則表示，「這個艱難的決定」，但有關作法是「為了關閉了一些營運表現不佳的分店」。

實際上，從美國近來的通膨數據，不難理解為何連鎖餐廳的經營、變得困難。從美國經濟評議會（The Conference Board）6月25日公布的最新通膨預期數據可見，受訪民眾平均預計，未來12個月物價將上漲5.3%，而由於民眾對經濟前景仍有疑慮，6月美國消費者信心指數轉弱，由5月修正值101.3、滑落至100.4。而根據美國勞工統計局5月公布的數據，今年3月美國「外出食品」或餐廳食品的價格，較去年同期上漲 4.2%；此外，去（2023）年美國人均高級餐廳消費成本為47.73美元，高於2019年的41.18美元，而速食店的用餐價格更是瘋狂上漲，一頓飯的平均價格從2019年5.93美元，上漲至2023年7.63美元。

對此，美國經濟學家就預期，今（2024）年美國家庭的外食費只會「水漲船高」，而普通民眾為了節省家庭開支、不得不減少或避免外出用餐，進而也就衝擊了美國餐飲行業。事實上，不只「Hooters」受到衝擊，就連「TGI Fridays」等知名連鎖餐廳，都相繼關閉分店節省開銷，今年5月美國知名連鎖海鮮餐廳「Red Lobster（紅龍蝦）」更是宣布將關閉93家門市，以削減成本。