台南金得春捲漲5元　福記肉圓3月漲聲起每顆漲1元

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導

台南小吃又傳漲價風，知名的春捲名店金得春捲，從這個月初，就從每捲55元，漲到60元。老牌的福記肉圓，也打算從3月開始，每顆調漲一元，一顆肉圓要價26塊！起漲原因都說是因應原物料漲價，不得不反應成本，還好大部分民眾也都願意買單。

豐富的配料，有豬肉、蛋絲、豆干、高麗菜、蝦子、皇帝豆等等的內餡，灑上花生糖粉，再用春捲皮包上，台南知名的金得春捲，不只是清明節應景的必吃美味，很多民眾平常也愛來排隊購買，不過從這個月初，價格有了調整。

春捲業者表示：「我們只漲了五塊錢，包括豬肉啦豆干啦，那個蛋現在是沒有漲價，不過皇帝豆漲的最兇，皇帝豆就是漲了一倍。」

就是原物料什麼都漲，店家也得漲價反應成本，而民眾倒也都願意買單。

民眾說：「合理啦以物價來講合理啦。」、「不會啦（為什麼啊），好吃啊都吃了好幾十年了。」

而另一家名店福記肉圓，則是在店門口也貼出了公告，三月份開始，一份兩顆的肉圓，要從50塊，漲到52塊。

肉圓業者表示：「其實當老闆的也不愛漲價啦，就是到了不得已的地步。」

新鮮的豬瘦肉，醃製過後，裹上粉漿用蒸籠蒸熟，搭配店家秘製的醬汁，一入口，豬肉的鹹香和外皮軟糯的口感，撫慰饕客們的味蕾。業者同樣是不得不漲價，顧客們也說，不影響朝聖美食的虔誠。

民眾說：「吃的東西還好吧，還是會來吃。」、「對我沒影響吧，因為他漲幅不大啊。」

雖然這次肉圓一顆只漲一塊，不過要是資深肉圓粉就知道，一組兩顆的肉圓，也是從二字頭、三字頭，一路走到如今，跨進五字頭的領域。還好店家專注美味傳統，民眾也不對價格囉嗦！