淡水餅店疑挺罷免「遭查蛋源」！衛生局長惹怒李宇翔：保護洪孟楷找碴

政治中心／綜合報導

國民黨多位立委因全面刪減、凍結國家總預算引發民怨，進一步形成大罷免局面。日前一間新北市淡水餅店，透過罷免團體控訴，自己因支持罷免藍委洪孟楷，疑似遭惡意檢舉遭政府開罰。對此，民進黨新北市議員李宇翔也對新北市長侯友宜、衛生局長陳潤秋進行質詢，痛批市府是為了保護洪孟楷「對店家找碴」。

針對疑似有餅家因蛋黃未標示清楚是雞蛋還鴨蛋，李宇翔於臉書不滿表示「傳統大餅用的鹹蛋，一般都是用鹹鴨蛋」這是基本常識。問了侯友宜市長，對方也這樣回答。李宇翔進一步說：「新北市衛生局竟動用「不對稱辦案、不符比例原則」的手段，針對淡水三協成餅店找碴。他們以標示問題為由，對店家販售傳統大餅中使用的「鹹蛋黃」開罰，要求必須標成「鹹鴨蛋黃」才能免罰。李宇翔查閱法規後，指出「以採用鴨蛋為原則，如用雞蛋或其他禽類者，才必須標明原料。」到2008年修訂時，對鹹蛋的定義更是完全未提鴨蛋或雞蛋的區別。

李宇翔在質詢中，對於衛生局長陳潤秋在議會答詢時竟公然否認大為不滿，批評對方聲稱衛生局從未要求店家區分「鴨蛋、雞蛋黃」。李宇翔表示自己在現場要求她承諾，若日後證實衛生局曾提出過這樣的問題，是否願意為自己說出的謊言下台？對方卻開始閃躲，不願正面承諾衛生局的做法就是硬拗、硬辯，對三協成餅店的稽查，完全就是一場「查水表式」的不對稱執法。他重批市府此舉不但無助提升洪孟楷的支持度，反倒激起更多民眾的反感與憤怒，加速二階連署與罷免投票的推進，最終的結果就是「洪孟楷成功被罷免」。

針對李宇翔批評，今（26）日新北衛生局稍早發出聲明回應：

一、針對三協成餅舖，衛生局重申「沒有開罰20萬」
1.去年9月案件：該店遭檢舉標示不清，目前僅至「業者回覆陳述書」階段，業者亦坦承標示疏失。
2.今年3月案件：該店再次遭檢舉販售過期食品，衛生局即刻稽查，確認屬實，依食安法裁罰新台幣6萬元。

二、公文內容源自民眾陳情，絕非衛生局自行揣測
衛生局發函給食藥署的內容，是「針對陳情人的提問」所進行的函詢程序，衛生局完全依法行政，絕無自行揣測。

三、請業者說明標示問題依據食藥署意見，內容無關蛋種，且業者坦承疏失
業者針對食藥署函覆標示部分進行陳述說明，業者回覆坦承「員工疏失將鹹蛋黃打成鹹蛋」，目前全案仍在查處中，且內容與蛋種無關。

四、衛生局強調，維護民眾的健康就是第一，沒有所謂的「敏感時機」
公務員絕對嚴守行政中立，依法公正執行職務，無論對象與時間「任何陳情案件」皆依公平、公正、客觀立場處理。請有心人士不要惡意造謠攻擊，不要「竹篙湊菜刀」胡亂編造，更不要以訛傳訛、抹滅所有基層公衛人員的努力。