農業部第10年參與台灣美食展　推「筷食尚」跟著味道去旅行

生活中心／綜合報導

2025台灣美食展準備在8月登場，農業部第10年參與，今年策劃的台灣農業館，以跟著味道去旅行為主題，6大展區不但可以現場品嚐美食，還可買到全台農村好物。

料理達人阿芳老師在台上邊煮邊介紹，因為今年的台灣美食展，即將在8月登場，農業部特別打造台灣農業館，來到這吃得到、聽得到、玩得到，五感食農饗宴，要邀請民眾跟著味道去旅行！料理達人阿芳老師說：「把這些很有很有特色的農產品，經過簡單的調理變化，就可以化身更有特色的美食料理，在展區有更多活動，就很像旅行的感覺。」農村水保署代理署長蘇茂祥說：「這是第10年我們配合美食展，設立台灣農業館，今年還有田媽媽的產品在那邊，另外我們也有結合國內農遊行程。」

台灣農業館5大展區，要展現農村在地風味、把好味道再升級，農漁畜產品精選超過百樣帶來展場，重點是都有產銷履歷，像是這攤黑豬肉，更是業者的嘔心瀝血之作。屏東黑豬肉業者王小姐說：「我們花了14年的時間，將黑豬透過基因定序的方式，把純種黑豬找回來，在今年度終於通過我們品種命名的認證。」

從產地到餐桌，米其林、星級料理，4位名廚、還有料理達人親自烹調，現場還開放品嚐，農村鮮味的當代料理美學，6場食農講堂，邀請職人來開講，邊吃邊了解台灣農漁產業的永續價值，今年夏天，來場筷食尚，以舌尖走入當地的飲食文化！