台中爆發首例非洲豬瘟！養豬協會理事長推測「1食品」釀禍：死亡率達100%

生活中心／張予柔報導

台灣的防疫體系再度面臨新的挑戰！台中市梧棲區一處養豬場爆發國內首例非洲豬瘟疫情，震撼全台。農業部緊急宣布，全面禁止廚餘養豬，以防疫情擴散。中華民國養豬協會理事長潘連周指出，疫情極可能與廚餘有關，且不排除有人從境外攜帶含豬肉製品的月餅、香腸或臘肉回台，經廚餘進入養豬場，導致豬隻感染。

非洲豬瘟雖不會感染人類，但對豬隻卻是致命病毒，且病毒可在冷藏豬肉中存活達100天、冷凍豬肉更可長達1000天，在豬舍環境可留存約一個月，且傳染力極強，無論家豬或野豬、幼豬或成豬皆可能遭殃。一旦感染，豬隻會出現高燒、皮膚紫斑及多處內臟出血等症狀，死亡率高達百分之百，目前尚無有效疫苗可防治，對養豬產業有極大影響。

根據《三立》報導，潘連周表示，目前全台約有435戶養豬場、共飼養約550萬頭豬，其中約8%、約46萬頭以廚餘餵養。「一旦廚餘遭病毒污染，豬吃下去就來不及了」潘連周坦言，梧棲區該養豬場規模偏小，蒸煮溫度恐未達標準，病毒未被完全消滅；加上中秋節過後，可能有人偷帶月餅、香腸、臘肉等肉製品，最後混入廚餘流入飼料鏈，最終釀成此次疫情。

目前疫情尚未出現擴散跡象，潘連周認為這是「好現象」。他強調，協會將持續與政府合作防疫、滾動檢討相關政策，「等疫情過去，再一起討論廚餘養豬的未來方向」他也語重心長地提醒，全台上百萬名從業人員的生計都與此息息相關，「防疫視同作戰，若養豬產業倒下，台灣上百萬從業人員的生計都會受牽連」。