異言堂(影)／蛋商不說的秘密　選對雞蛋　省下醫藥費

民視新聞／專題組採訪報導

台灣市面的雞蛋95%都是格子籠雞所生的，它們從早餐的蛋餅、三明治、午晚餐的番茄蛋、蒸蛋到甜點的蛋糕、布丁無所不在，這些有安全疑慮的蛋 卻經年累月 不斷被我們吃下肚。　台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏說：「所有的一切都會回到人自己身上，不要覺得這東西跟我不相干，一定會回來的！」現在很多用藥，不只是直接添加在飼料裡面，還包括環境用藥、環境消毒這些藥物，最後都會透過糞便或清洗的水 羽毛 回到跟我們共生的自然體系。

蔡榮鴻是傳統蛋農的轉型活路的一個好的典範。2002年他傳承家裡的傳統籠飼蛋雞場，然而他不再衝母雞數量，從飼養2萬隻降到1200隻，把母雞從籠子解放讓牠們奔跑，採放牧式飼養。「你看一些雞的眼睛、雞的羽毛有沒有很漂亮？我們吃雞蛋要把雞養好很重要」。這些健康活潑的母雞是蔡榮鴻多年的心血，他認為不需藥物，只要給母雞自由，牠們就能自己處理寄生蟲問題。因為牠在外面空間很大，可以自己做沙浴除蟲，也可以自己啄羽毛，去整理羽毛，不像牠們關在籠子裡面，沒有辦法動，連牠自己要著整理羽毛，要吃蝨子都有困難。

不過，動物福利蛋的定價是格子籠蛋的2-3倍， 這樣的價差， 市場接受度是一大考驗。 蛋農二代鄭昆霖說，他們投入這麼多成本，每天讓雞吃益生菌和靈芝，即使有價差但也是合理的，他要大家想想：「一杯飲料就要花50塊60塊都捨得花，但每天吃的雞蛋，為什麼不吃得健康一點呢？」一顆人道蛋  訴說的是母雞的生活，也訴說人對健康和環境的價值選擇。完整專題報導請點選YouTube影片收看。