日本「小型超市」旋風來襲　俗擱大碗消費者超愛

民視新聞／李婉伶 綜合報導

這幾年，日本颳起「小型超市」旋風，以超商大小的規格，做到大型超市的服務，業者抑制經營方面的人力成本，實施自助結帳，把更多心力投注在提供便宜又好吃的商品給消費者。

小型超市的天下要來了嗎？這間小型超市在日本的店鋪數量，已經佔一般超市數量的1/8，全國超過1200家店舖支持家庭餐桌上的需求，店內販售的超大份拿坡里義大利麵只要日幣322元，約新台幣66元。

民眾：「總金額大概便宜了，（日幣）1、200元，（跟在一般超市）買同樣東西來看。」

民眾：「當成超商一樣在逛，因為以價格來說，這邊比較便宜。」

另一家從福岡起步的小型超市，在11月也正式登陸東京都內，只需要掏出新台幣70元，就可以享用這盒超大份的炸豬排丼飯，這類型的小型超市，之所以能走入民眾的日常，正是因為他們的策略是主打以便利商店的規格，販售兼顧品質與優惠低價的商品。

小型超市業者野田大輔：「壓低開店的各種費用，同時也控制店鋪營運的人力成本，透過這些策略，努力提供好吃的，品質好的商品，日後也會持續加油。」

自助結帳也是小型超市的特色之一，透過安裝在店內的攝影機，可以隨時掌握架上商品數量。

NHK記者：「不用掏出錢包，就可以買到酒。」

另外，只要進行臉部認證，在沒有店員的狀態下，也能完成年齡確認，進行酒類飲品的結帳，業者預估，5年後，小型超市的店鋪數，將會比現在多出兩倍，繼續滿足消費者的需求。