日本400年魚漿老店進軍台灣　懶人蒲燒鰻料理3分鐘上桌

財經中心／葉為襄、董子誠　台北報導

台灣人超愛吃日本美食，商機一年就達400億新台幣！位在能登半島附近一間400年老字號魚漿食品，有賣場將蒲燒鰻風味片和松葉蟹風味棒導入台灣，今天（16）記者會上，業者大秀懶人料理，蒲燒鰻乾麵、鰻魚片炒食蔬3分鐘內搞定，還有海鮮蔬菜麵等，知名日本藝人小林優美到現場站台，一起品嚐美食。

一大塊一大塊蒲燒鰻，擺在乾麵上，表面微上色、油脂被逼出，鹹甜交織，拌進熱騰騰麵中，一旁鰻魚炒食蔬，青菜爽脆，肉片外香內軟，不只這道，用日本鱈魚漿，製成的松葉蟹風味棒，湯頭、搭配蛤蜊、蔬菜，民眾如果不想開火，放進微波爐。微波一分鐘，放氣炸鍋兩分鐘，特製鰻魚醬是精隨，結合關東關西風格，不少台灣人很愛日本味，用鱈魚漿做成的料理，吃起來和真鰻魚一樣嗎？民眾：「它真的很Q欸，（跟一般鰻魚有差別嗎），沒什麼差別。」日本藝人小林優美：「我要開動囉，因為我今天才知道，這個不是真正的鰻魚，就是有加工過的食品嘛，怕刺，但是這個加工過的食品沒有刺。」