關鍵今日／「祇園辻利」抹茶控必看！創辦人竟是「台灣茶業之父」連日本皇室都愛喝

政治中心／李筱舲報導

1939年的今天（4月3日），「台灣茶業之父」日籍實業家「三好德三郎」於台灣病逝。這位在台深耕四十年的傳奇人物，不僅一手打造了日治時期最具指標性的「辻利茶舖」，更因他卓越的政商調和能力被尊稱為「民間總督」。時至今日，他所奠定的茶業基礎與文化紀錄，仍深度影響著台灣和日本兩地的產業發展。

破除傳統來台創業　深耕文山、坪林推廣烏龍茶

三好德三郎出生於1873年的日本京都茶商世家，因創新理念不為家族傳統接納，於 1899 年隻身渡海來台。他在台北榮町二丁目（現重慶南路與衡陽路口）開設茶舖，並長期深入文山、坪林及南港一帶進行烏龍茶研究。他成功將台灣茶推升至日本皇室御用等級，多次榮獲博覽會金獎，為台灣茶葉國際化立下汗馬功勞。

跨足政商被譽「民間總督」　回憶錄揭日治秘辛

除了實業成就，三好德三郎因政商關係極佳，曾擔任許多重要的公職，例如：郵局局長、台北州協議會會員、台灣總督府評議會會員、臨時產業調查會委員、台灣共進會迎賓館主任委員等職務，對台灣有著極大的影響力，也因此被人暱稱為「民間總督」。他以「茶苦來山人」自居，其經營的茶舖成為當時官民溝通的重要場所，他不只是商人，更是當時台灣官方與民間的重要「溝通橋樑」。

後代傳承京都發光　地景變遷見證百年歷史

1939年4月3日，三好德三郎病逝於台灣，其子正雄繼承家業。三好家於戰後引揚返日，在艱困的環境下以台北辻利茶鋪的經驗為基礎，於京都重新開業。時至今日，辻利已發展為通路遍布多國的祇園辻利集團。他在台四十年間留下的手稿與照片，中研院在2012年與祇園辻利集團會長三好通弘，也就是三好家業的第五代繼承人，見面洽談檔案徵集事宜，並順利在2015年整理出版為《茶苦來山人逸話》，詳實記錄了當時許多不為人知的政商秘辛，成為現今研究台灣史不可或缺的「第一手史料」。而當年位於台北榮町的辻利茶舖原址，如今已轉型為連鎖咖啡廳。