台南甜品老店「這原因」無限期停業　　第三代老闆胞弟緊急扛下家業

南部中心／林俊明、張可倫　台南報導

台南一間開業80年的甜品老店，在粉專拋出震撼彈，決定無限期停業，原因是老闆日前出海海釣，不幸溺斃，老顧客得知消息，相當錯愕。而老闆的弟弟不忍家中傳承三代的老味道失傳，因此跳出來接手，繼續經營下去。

剉冰堆成小山，鋪上滿滿配料、Q彈湯圓，滿到快要裝不下，台南這間開業80年甜品老店搬新家，由老闆的弟弟接手經營，即便改了店名，但味道沒變，不少老顧客特地來品嘗熟悉的味道。顧客說：「味道一直從他阿公到現在都沒有變，吃了40年有了。」甜品店在地相當知名，但這回之所以換人經營，背後原因讓老闆一家相當悲痛，今年3月份，老闆和朋友到澎湖海釣，卻不幸在海中失聯，甜品店粉專也發文「家中突遭重大變故，目前已無法繼續維持店面的正常營業，即日起無限期停業。」貼文一出，讓老顧客很錯愕。

老闆的弟弟不忍心傳承了80年的老味道失傳，因此把哥哥的店接下來，換個地點，整理好心情再出發。甜品店老闆阿滄表示：「他是跟朋友去海釣，就沒有再回來了」弟弟搬移店面，很多老顧客來捧場：「因為大家有看一些社群媒體過來，都有問我這樣子。」甜品店從老闆祖父一輩的小攤車做起，傳承三代，沒想到第三代老闆遭逢意外，讓弟弟決定回來，扛起家中這塊招牌。而實地回到哥哥經營的老店，已經拉下鐵門。顧客說：「很可惜，因為它開很久了。」「改天可能又開了，很期待。」80年甜品店因為老闆溺水身亡而收攤，即便有弟弟的店能回味，但仍讓老顧客相當遺憾。