北市抓飲冰品「菌」超標！ 一沐日、鶴茶樓、路易莎都違規

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

天氣炎熱，不少人幾乎一天數杯手搖飲，但小心消暑變喝「菌水」！台北市衛生局今（29）日公布最新115年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果，多家知名品牌全都違規榜上有名，包括「一沐日」、「鶴茶樓」、「路易莎」、「漢來海港」、「豆腐村」、「客美多咖啡」以及「鮮芋仙」等，均被抽驗有飲品的腸桿菌科超標，分別開罰新台幣3萬元或6萬元。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

天氣炎熱，不少人幾乎一天數杯手搖飲，但小心消暑變喝「菌水」！台北市衛生局今（29）日公布最新115年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果，多家知名品牌全都違規榜上有名，包括「一沐日」、「鶴茶樓」、「路易莎」、「漢來海港」、「豆腐村」、「客美多咖啡」以及「鮮芋仙」等，均被抽驗有飲品的腸桿菌科超標，分別開罰新台幣3萬元或6萬元。

台北市衛生局是今年4月下旬起執行散裝飲冰品及配料抽驗，第2波共計抽驗131件（包括36件冰品、14件食用冰塊、55件飲料、8件熟配料及18件配料），檢驗結果18件不符合規定，不合格率13.7%。

違規部分，羅斯福路的一沐日（元晴茶行）抽驗到的「輕香烏龍綠（不含配料）（含冰塊）」
，檢出腸桿菌科:1.5×10^2 CFU/mL（標準:10 CFU/mL）；一沐日吉林南京店（樂芳源有限公司）抽驗到的「油切蕎麥茶（含冰塊）」，檢出腸桿菌科:5.3×10^2 CFU/mL（標準:10 CFU/mL）。

另外，漢來海港（漢來美食股份有限公司台北天母分公司）抽驗到的「麥茶（無糖）」，檢出腸桿菌科:30 CFU/mL；鶴茶樓晴光店（天堂鳥美食股份有限公司）抽驗到的「鶴頂紅茶（去冰）」，檢出腸桿菌科:4.0×10^3 CFU/mL；路易莎南京新生門市（澄榮商行）抽驗到的「英國百年茶莊紅茶冰沙」，檢出腸桿菌科:96 CFU/mL，（以上標準均為10 CFU/mL）。

台北市衛生局表示，違規產品依違反食品安全衛生管理法規定，分別處分製造業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰，另一沐日吉林南京店及七盞茶內湖江南店等2家業者為1年內第2次違規，依法加重處分。

台北市衛生局表示，腸桿菌科被用來作為監測水、飲冰品及食品衛生指標之一，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受汙染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境，過高的腸桿菌科會進而影響飲冰品品質並縮短其保存期限。

照片來源：台北市衛生局提供

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