食藥署公開「中聯毒油」17頁會議紀錄！「小於20％免下架」決策過程曝

政治中心／李筱舲報導

中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標，引發民眾食安的疑慮。對此，衛福部食藥署5日晚間公布中聯油脂案於7月4日的會議紀錄，共計17頁。針對20％產品下架一事，內容中明確提到「使用違規批號油品所製產品，倘為混合油品或使用受影響大豆沙拉油含量大於20%者，建議業者預防性下架。」。

食藥署公布中聯油案會議紀錄

衛福部食藥署5日晚間公布「中聯大豆沙拉油案專家學者會議」紀錄。該會議於7月4日下午3時召開，由食藥署署長姜至剛主持，共有7名專家出席。列席人員包括行政院食安辦主任許輔、食藥署副署長蔡淑貞、食品組組長許朝凱及中區管理中心主任林旭陽等官員；中聯方面則由總經理余凌冲、廠長陳明榮與品研課長陳建龍出席。

食藥署會議聚焦「三大議題」

食藥署在會議中主要針對三項要點進行討論，首先是就中聯大豆沙拉油檢出苯駢芘（BaP）超標案始末與油脂管理規範進行說明；其二是中聯公司報告提到，該批巴西黃豆水分偏高，懷疑所收到的黃豆來自不同產地，整艘船疑混雜了巴西不同地區的原料；第三點則是關於引發輿論強烈抨擊的20%下架決議。

姜至剛署長坦承裁示20%下架標準

針對上述討論，食藥署要求中聯採取以下作為，第一，擴大檢驗4月起所有桶槽留樣的樣品，確認各節點安全性；第二，加強黃豆原料驗收管控；第三，留意脫臭製程與溶劑品質並增加檢驗頻率，全面強化管理機制。另外針對20%下架爭議，署長姜至剛最後裁示「使用問題油品占比超過20%或製成之外觀仍為原型之調和油，均須先預防性下架，待業者自行檢驗，確認符合衛生標準後，才可重新上架。」而5日立法院衛環委員會質疑「含問題油20%以下產品不用下架」的決策，姜至剛接受質詢時坦承，是在專家在會議中提出建議後，由他親自下達該裁示。