挑蛋好頭痛？價差翻倍…內行曝關鍵：看蛋殼「1字母」秒懂怎麼選

生活中心／曾婕畇報導

雞蛋是不少民眾餐桌上的常見食材，無論用什麼烹飪方式，都能輕鬆變化出不同菜色，更兼具簡單與營養的特性。然而，走進超市採買時，架上琳瑯滿目的品牌常讓人頭昏眼花，看似大同小異的盒裝雞蛋，價格卻差異頗大，讓不少消費者在挑選時傷透腦筋。近日就有女網友發文，曬出自己在超市看到的多款雞蛋，價格從58元、66元，一路到89元、105元不等，讓她好奇：「這些雞蛋究竟差在哪」？貼文一出，隨即引發網友熱烈討論。

日前，一名女網友在Threads上發文表示，自己在逛超市時，看見貨架上的雞蛋從58元、66元，一路到89元、105元的都有，同樣都只是一盒蛋，價格卻相差很大，讓她忍不住好奇詢問：「為什麼雞蛋價格差這麼多，完全不會選」。貼文曝光後，引來不少網友分享自己的挑蛋方式，有人認為「選最便宜的就好，營養沒差」、「高低價都是蛋，台灣還沒看過生食等級的高級蛋」；也有人持相反意見，表示紅殼蛋蛋黃較香濃、非籠飼蛋黃吃久了不太敢回頭吃籠飼，也有人以「打蛋時蛋黃結不結實」決定是否回購；不少人則直接折衷挑選中間價位，坦言「太貴不想買，太便宜會害怕」。於此同時，也有內行網友解答價差原因，指出雞種與飼養方式不同會直接影響生產成本與售價，即使雞種相同，飼養方式有別也會造成價格落差，並表示：「個人不建議購買籠飼的，可以去查一下牠們的生活環境」。

事實上，雞蛋價格會受到品牌、雞種及蛋雞飼養方式等因素影響，不同飼養方式所需的生產成本也有所不同。根據農業部法規公告的《指定洗選鮮蛋為應登錄溯源資訊之農產品與其應登錄之項目及標示方式》，蛋殼上的噴印資訊，能讓消費者辨識鮮蛋來源畜牧場、洗選廠及包裝日期與生產方式。

買蛋先看清楚　蛋殼噴印藏玄機

第一行為鮮蛋來源畜牧場編號（第1至3碼）與洗選廠編號（第4至6碼）。第二行則為包裝日期（第1至6碼），以及最後代表生產方式代號的第7碼，分別為O（有機生產）、F（放牧生產）、B（平飼生產）、E（豐富化籠飼生產）與C（一般籠飼生產）。在面對價格不同的各式雞蛋，除了比較售價，也可以留意蛋殼噴印的相關標示與生產方式，了解產品資訊後再做選擇。