國小營養午餐分發2g香鬆惹議　蔣萬安：已要求減輕老師負擔

生活中心／陳堯棋　林大帷　台北報導　
台北市永安國小，爆出要求老師協助分發每人2克香鬆，遭家長質疑學生營養午餐吃不飽，又增加老師工作負擔。今天（5日）市長蔣萬安回應，已要求在發放過程要減輕第一線負擔，校方也澄清，香鬆並非主菜，與白飯分開供應，照顧過敏學生。由於香鬆包含鈉鹽成分，在營養師的建議下，讓小朋友酌量使用。

台北市國中以下免費營養午餐政策，新學期上路至今兩個月，但位於中山區的永安國小卻爆出這件事。用夾鏈袋分裝香鬆，上面貼著"每人2g，請協助分發"的貼紙。有家長發文感嘆，難怪現在沒人要當老師，不只擔憂孩子吃不飽，更造成老師負擔。

台北市長蔣萬安：「我也要求教育局，必須要請校方，務必在整個作業的過程，發放的方式，要減輕老師在第一線的負擔。」校方發出五點聲明，表示香鬆是調味配料，不列入主食、主菜份量，與白飯分開供應，照顧過敏學生。至於香鬆分袋配送。是因應學生反應分配不均，若有追加需求，學生可向老師反應補充。

北市永安國小營養師童鈺雯：「本校午餐供應香鬆飯已行之有年，包裝標示的兩公克，是建議的份量，並未強制規定各班供應模式跟取用的上限，學生如果有需要，都可以到備品區去做補充。」營養師張惠萍：「香鬆屬於拌飯用的調味配料，它主要用來增添米飯的風味，並不是一道主菜，不會影響到餐點的營養成分，但是因為香鬆含有鈉鹽，建議小朋友適量使用。」腎臟科醫師發文聲援，香鬆、肉鬆等調味配料，單吃只有一點點，但加起來納含量可能就默默超標。教育局現已要求校方，在發放過程減輕第一線負擔，營養師也持續為孩子健康做把關！