FTV財經>口味

顛覆視覺、味覺想像！　披薩業者推「萬聖節」限定口味

沈伯洋喊「中南部食物太甜」爆紅 釣出賴清德：留鄉親看

端午粽葉藏玄機！　一眼看出你是南部人還北部人

• 
  2025-02-09 18:00

  傳統手藝「搖元宵」看了食欲大增　老字號店家買氣暢旺

  財經中心／鄧庭婷、郭文海　台北報導元宵節快到了，但您知道，元宵除了水煮，其實也能用油炸的方式烹飪嗎？炸到膨起的外皮，能讓口感更有嚼勁，另外，有老字號糕餅鋪，為了催買氣，推出包著芝麻餡料的〝雙皮款〞元宵，不過今年因為原物料飆漲，也讓一顆元宵漲了3元，但買氣反增不減。

• 
  2020-05-18 17:33

  商機破200億！台灣雞排年產量4.4億片

  台灣被國際封為美食王國，其中雞排更佔有一席之地，台灣人對雞排有多愛不釋手，其實根據農委會統計，國內一年雞排產量上看4.4億片，年商機突破200多億，就連藝人Nono、唐從聖也搶進，不過面對市場趨近飽和，要如何抓住消費者的心，口味創新更是關鍵。

• 
  2019-08-20 12:42

  30億中秋商機！超商與燒烤業推超澎派烤肉組

  距離中秋節只剩3個星期，要搶30億的中秋商機，量販店和超商業者各出奇招，有量販店為了讓糕點年輕化，一口氣推出海苔酥，奶皇酥和桂圓核桃等3種口味，12款現烤月餅，一個月可以賣出170萬顆，另外有超商業者首度跟燒烤業合作，推出超澎派的烤肉組，目前已經賣出近90%。

• 
  2019-08-10 16:22

  搶攻月餅商機 香港老字號糕餅來台插旗

  香港老字號頂級糕餅品牌「皇玥餅藝」，來台插旗，今年中秋除了有招牌「流心月餅」，更推出「流心貓山王榴槤月餅」，多家飯店也看準台灣人愛吃港式月餅，推出一系列口味，要搶攻30億元的月餅市場。

• 
  2019-08-07 12:42

  牛肉麵年度評比登場！56業者同台尬口味

  台灣牛肉麵名聲可說是享譽國際，每年的牛肉麵評比更成了業者必爭的舞台，今年一共56家業者入圍，比起以往傳統的紅燒、清燉兩大口味，今年更出現許多創意料理，像是「椒麻皮蛋口味」、「義式番茄口味」，就連藝人邵昕經營的牛肉麵今年也參賽，現場50幾碗牛肉麵一字排開，讓人看了食指大動。

• 
  2019-08-04 18:13

  啤酒花加沙士蹦出新滋味！碳酸飲料「獵奇」搶客

  吃過爆米花，喝過沙士，但混在一起，你覺得口感如何？近年飲料業者掀起創新風潮，像是有咖啡可樂、焦糖爆米花沙士，現在更有啤酒花沙士，引起網友熱烈討論。這個現象看在專家眼裡，認為因為近年全球吹起養生風，讓碳酸飲料市場萎縮不少，讓業者不得不創新口味，挑戰民眾味蕾。

• 
  2019-06-10 18:02

  搶氣泡飲10億商機 超商推「氣泡咖啡」

  從2017年開始，國內氣泡水市場大爆發，一年有10億商機，看準氣泡水的健康訴求，有超商首度將「氣泡水」結合咖啡，推出最新特調飲料，而飲料大廠的氣泡水也是業績翻倍，甚至連鎖咖啡店都推出氮氣咖啡，搶攻氣泡水飲料市場！