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疫情+物價激增推升自煮潮 全聯辦料理競賽推廣生鮮食材

素人廚師創意大賽 　「菲力烤佐西瓜」成功晉級

飯店廚師變身直播主！線上叫賣即時料理包

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  2019-08-03 18:22

  「米其林」是特效藥？飯店拚拿星級壓力大增

  米其林真的是餐飲業的特效藥嗎？事實上，國內摘星的飯店餐廳，獲利持平，甚至衰退的餐廳，就占了一半以上，因為嚐鮮客變多，客單價下降，加上消費者對餐點、服務品質期許變高，不少業者砸重金，在軟硬體上升級，使得競爭越來越激烈，壓力大增。

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  2018-07-26 18:07

  刀工蔬果雕決賽 水果比雕工、豆腐比刀工

  旗下擁有米其林三星殊榮餐廳和主廚的觀光集團，26日舉行第二屆刀工和蔬果雕總決賽！比賽項目包括刀工和果雕，要考驗師傅的基本功和創意發想！現場還請來米其林三星主廚擔任評審，希望透過競賽培育新生代廚師。

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  2017-10-11 11:41

  「我要回家了」！江振誠歸還米其林 返台培育人才

  被譽為「台灣之光」的國際名廚江振誠，在新加坡開設的餐廳，獲得米其林二星殊榮，10日江振誠投下震撼彈，在餐廳官網上宣布，2017年2月餐廳會有重大改變，他也將調整生活重心，歸還米其林二星殊榮，並回到他在台灣的餐廳，致力於傳授經驗給新世代，培養人才。