FTV財經>潤餅

星級飯店早餐時段推「潤餅桌邊秀」　小份精緻客製化

原物料飆漲HOLD不住！　老字號潤餅店宣布調漲5元

林口隱藏版美食 不簡單潤餅清爽不濕黏

• 
  2022-03-20 19:30

  近10種配料齊漲　清明後潤餅最高漲10元

  清明節又稱「寒食節」，要吃潤餅捲來應景。不過從去年（2021年）開始，原物料上漲壓力，讓業者苦不堪言，像是潤餅捲需要用到的近10種配料，通通上漲，因此有店家說，清明節過後，要調漲各品項售價，最高調漲10元，而另一家老字號業者，則是從去年10月就漲了5元。

• 
  2022-03-20 16:19

  潤餅近10種原料全變貴! 老闆撐到清明節後最高漲10元

  清明節就快到了，家家戶戶也開始按照習俗買潤餅，不過從去年開始，食材原物料成本迎來漲價壓力，尤其潤餅原料高達10多種，佳香潤餅捲老闆劉宸翃就說，他另一間分店開了10年，去年12月就已經調漲了，目前為止光是沙拉油就漲2成，素鬆漲1成，豆乾、豆包調漲6到7%，花生粉也貴了5%，實在太難撐，又怕嚇跑客人，只好選擇在清明節後，調漲1到10元不等。

• 
  2020-11-14 17:06

  南機場夜市周末人潮擠爆！米其林必比登加持 銅板美食飄香

  很多人講到北台灣的南機場夜市，就會想到台北米其林指南「必比登」推薦的阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐、吾望再季潤餅，以及無名燒餅，但其實除了這幾間，還有一間紅到被美國CNN、日本NHK報導的肉圓攤，業者為了掌握食材品質及新鮮度，採取限量供應的方式，靠著名氣及美食加持，讓南機場夜市不受疫情衝擊，周末人潮照樣擠得滿滿滿。

• 
  2019-04-05 11:57

  清明節應景食物買氣旺！草仔粿一天可賣上千顆

  清明節拜祖先，象徵平安、聚財的紅龜粿，有店家開賣兩小時就被掃光，還有用避邪艾草製成的草仔粿，一個早上就能賣出上千顆，另外應景的潤餅，備料也比平常多出好幾倍、業者更是提早兩小時營業，才能消化顧客訂單。