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寒流發威冷吱吱　蟲草燉雞湯PK羊肉爐、薑母鴨

冷氣團來襲！薑母鴨、藥燉排骨業者樂翻　多備2成料提早上工

路上行人還在穿短袖！　麻油雞.羊肉爐業者嘆生意冷清

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  2023-11-08 18:37

  立冬進補！搶攻４００億火鍋商機　業者推新湯底、超商祭出聯名鍋物

  財經中心／鄭筑勻、莊柏驊　台北報導二十四節氣立冬到來，不少民眾都會吃鍋進補，有餐飲業者推出5款湯底，搶攻一年400億元的火鍋商機，超商業者也規劃熟食區，將日式關東煮融合泰式冬蔭功湯，酸辣口感，預計帶動業績成長1至2成。

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  2022-02-20 19:05

  越冷業者越開心！　薑母鴨、羊肉爐業績漲漲漲

  寒流來襲，天氣冷颼颼，不少人都想喝點熱湯暖暖身子，直擊薑母鴨店，店家備料的手沒停過，為了迎戰晚間用餐高峰，得比平常多準備2成的用料，預估內用、外帶業績都將成長2成左右，另外受惠這波冷氣團的餐飲業者，還有彰化溪湖的羊肉爐業者，店內坐滿用餐人潮，儘管差點忙不過來，但店家依然忙得開心。

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  2022-02-20 17:25

  寒流商機發威 薑母鴨備貨增加2成、羊肉爐店人潮爆滿

  寒流來襲，天氣冷颼颼，不少人都想喝點熱湯補補身體，實際直擊薑母鴨店，店家備料的手沒停過，為了迎戰晚間用餐高峰，得比平常多準備2成的用料，預估內用、外帶業績都將成長2成左右，另外受惠這波冷氣團的餐飲業者，還有彰化溪湖的羊肉爐業者，店內坐滿用餐人潮，儘管差點忙不過來，但店家依然忙得開心。

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  2021-12-31 16:25

  跨年低溫迎商機 羊肉爐薑母鴨備貨多2成

  受到東北季風影響，跨年夜飆低溫，而且越晚越冷，為了搶攻跨年商機，羊肉爐、薑母鴨業者特別增加2成備貨量，也延長營業時間，業者說，不少人為了吃羊肉爐慶祝迎新年，今晚已經預訂客滿，有民眾訂不到位，乾脆買外帶回家慶祝。

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  2021-12-27 18:42

  冬令進補暖身、荷包卻瘦身　羊鴨雞等食材紛漲價

  冷氣團來襲，不少民眾會選擇吃鍋來暖暖身子，因此像是羊肉爐、薑母鴨及燒酒雞，通通增加備貨量，要迎接這波冷商機，業者說：最近業績提升了兩成左右。

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  2021-11-22 23:55

  「小雪」來冷颼颼 當歸鴨肉、羊肉爐越晚人越多！

  今天是二十四節氣中的小雪，由於鋒面來襲、冷空氣南下，越晚會越濕冷，因此有不少民眾，趁著晚餐時間，來碗當歸鴨肉湯暖暖胃，另外不可少的羊肉爐店，則是出現客滿現象，還有不少民眾在排隊，業者說因為天氣突然變冷，來客狀況成長三成。

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  2021-11-05 17:10

  11/7立冬!羊肉爐薑母鴨訂位滿 進補季節備料多一倍

  週末就是立冬了，每年到這個時間，民眾都會吃薑母鴨或羊肉爐，食補暖胃，餐廳都會大排長龍，生意好得不得了，一週前訂位就全滿，業者預估立冬當天的客人，至少都得等一到兩個小時，才會有位子。