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台北食品展盛大登場! 吸近1800家廠商齊聚 規模創新高

美國花生零關稅壓境 台灣農業食安與糧食自主率放水流？

冬至吃湯圓！　北市南門市場湯圓攤人潮湧現

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  2025-02-09 18:00

  傳統手藝「搖元宵」看了食欲大增　老字號店家買氣暢旺

  財經中心／鄧庭婷、郭文海　台北報導元宵節快到了，但您知道，元宵除了水煮，其實也能用油炸的方式烹飪嗎？炸到膨起的外皮，能讓口感更有嚼勁，另外，有老字號糕餅鋪，為了催買氣，推出包著芝麻餡料的〝雙皮款〞元宵，不過今年因為原物料飆漲，也讓一顆元宵漲了3元，但買氣反增不減。

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  2024-07-12 13:32

  有"身分證"的花生！無毒素無農藥殘留 虎尾農會掛保證

  財經中心／陳妍霖　吳俊德　台北報導雲林是國內花生主要產地，一期花生正值採收期，為了行銷在地農產，虎尾鎮農會特別北上，到立法院要推廣花生，強調生產的花生都有身分證，保證沒有黃麴毒素、農藥殘留，絕對為消費者的食安嚴格把關。

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  2024-02-19 14:12

  元宵湯圓拚創意！天然七彩湯圓吸睛　抹茶紅豆視味覺饗宴

  財經中心／鄭筑勻、莊柏驊、胡崇恩　台北報導元宵節即將到來，許多人都會應景吃湯圓和元宵，看準現代人喜歡嚐鮮，蘇媽媽湯圓除了傳統的白色外皮，還使用天然食材，染出繽紛色彩，並包入芋頭和白豆沙內餡，另外，珍品九如也有綠色的抹茶紅豆、紫色的紫米花生，從視覺和味覺迸出創意，一起來看看。

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  2023-12-22 13:22

  寒流來襲！冬至呷甜甜暖胃　「這些口味」是業者銷售動能

  財經中心／葉為襄、梁駿樂　台北報導今天就是冬至，加上遇到寒流來襲，不少人都想吃湯圓暖胃，除了鹹湯圓外，甜湯圓幾乎是必備，傳統的花生和芝麻口味已經老掉牙，現在就有業者發現新口味湯圓是衝業績的動力，像是焦糖布丁、紫薯花生或是椰香等等都受歡迎。

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  2022-07-19 18:04

  這竟然是甜點！農糧署辦國產農產品烘焙創意競賽第一名是他

  台灣農產品相當優質，為了推廣農產品的應用，農委會舉辦創意烘焙賽，把紅豆、鳳梨和花生等各種農產品加入創作料理，做出台灣特色伴手禮，而獲得冠軍的業者，把台東鳳梨釋迦和紅豆餡做成甜點，還有業者把夜市小吃臭豆腐、燒番麥做成縮小版，創意十足。

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  2022-02-12 18:38

  吃元宵應景！業者苦嘆芝麻原物料漲超過一倍 咬牙凍漲撐到元宵後

  剩不到三天，就是俗稱小過年的元宵節，不少民眾吃軟Q的元宵應景，不過今年因為塞港問題，原物料漲價，餡料成本壓力大，其中進口芝麻漲最多，一斤從90元漲到110元，漲幅超過一倍，老字號業者咬牙苦撐，但也有業者看好炸元宵買氣，推出"現搖現炸"噱頭，要讓民眾體驗不一樣的元宵節。

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  2021-12-18 16:40

  南北貨平均貴2成 烏魚子、干貝、鮑魚全難逃漲勢

  再過一個多月就要過年了，不少民眾都會趁機出門採買南北貨、乾貨等，不過實際走一趟迪化商圈年貨大街，卻發現很多品項都漲價了，像是烏魚子平均漲了一成，最高等級的去年同期一斤2000元，現在竟然要2800元，北海道干貝也是貴了約2成，最大尺寸的去年3800元左右，現在漲到4500元，就連3粒罐裝智利鮑去年480元，現在也要多花100元才能買到。