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飯店圍爐訂位幾乎滿　再推外帶年菜搶年菜商機

過年9天連假內需熱！　王品單日營收破億、晶華整體破1.5億

台北東門市場採買人潮擠爆 林青霞愛店手工水餃夯搶買

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  2025-01-05 13:25

  南門市場知名熟食攤商備貨增3成　剁雞、收錢的手沒停過

  財經中心/吳任瑜、胡崇恩 台北報導周末好天氣，民眾出門操辦年貨，南門市場一早就湧入人潮，現場人擠人，不少民眾一出手就是上萬元，有業者表示，今年備貨量比往年增加兩到三成，也有業者推出創意年菜搶客，一起來看看。

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  2024-12-27 12:49

  年夜飯吃什麼？搶攻小家庭市場　電商：4至6道年菜受歡迎

  財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導距離除夕夜只剩下一個月，不少人已經在思考要準備那些年菜。這幾年，台灣小家庭越來越多，需求轉向少量、多樣化趨勢，網購年菜成為新選擇，電商平台觀察，跟去年同期相比，已經成長3成，4到6道菜的組合最受歡迎。

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  2024-02-09 13:04

  五星飯店推年菜銷售佳　「豪華菜色」澎派過新年

  財經中心／楊思敏、陳泊翰、SNG 台北報導晚上就是除夕圍爐，現代人工作忙碌，要自己準備年菜花時間、耗體力，因此不少人就選擇，外帶現成的年菜。台北五星飯店今年賣出超過700套，業績超過1500萬，比去年成長5%，因此30位飯店廚師凌晨四點就起來備菜，民眾早上10點就來領貨。

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  2024-01-06 13:14

  年年有餘！今年魚價格漲1成　漁會：恢復往年水準

  財經中心／鄭筑勻、李奇　台北報導農曆年即將到來，家家戶戶都要圍爐，漁業署邀請飯店名廚，教導民眾如何利用黃金鯧、鰻魚、九孔鮑等國產魚，製作年菜料理。因應過年民眾愛吃魚、需求大，漁會表示，今年價格比去年漲一成左右，但主要是因為基期低，今年算是恢復往年的價格水準。

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  2022-12-08 11:58

  除夕圍爐宴商機旺　連鎖餐飲搶推外帶年菜

  疫情陰霾逐漸遠離，今年除夕圍爐宴銷售熱烈、一席難求，市場預估兔年圍爐商機有望突破60億，連鎖餐飲集團也紛推外帶年菜搶攻商機，王品集團今年外帶熱年菜營收估破1600萬元。

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  2022-02-01 17:10

  北市倉促宣布影廳初一起禁飲食 業者轟:雙重標準不公平

  台北市政府除夕夜宣布，初一(2/2)起，影城影廳內禁止飲食，讓電影院業者生意大受衝擊，實際來到西門町，有業者私下表示，今天目前為止沒賣出辦份餐點，秀泰影城因為影廳外等候區有設置桌椅，因此還是有客人來買爆米花及飲料，不過餐飲業績掉了一半以上。

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  2022-01-31 17:25

  除夕圍爐尖峰負載用電量　台電：「供電充裕」

  31號就是除夕，全家團圓的大日子！但受疫情影響無法出國，不少人都宅在家圍爐，電磁爐、電鍋都需要用到電！台電預估，今年除夕的「圍爐尖峰」用電量、會達到2270萬瓩，比去年多出了56.7萬瓩。由於去年三次大停電，慘況是否重演？台電強調，備轉容量率都是「供電充裕」的綠燈，請大家放心圍爐。