黑心布丁吃下肚！580公斤過期布丁粉流入市面

台南一名蔡姓業者，五年前涉嫌製造「黑心布丁」遭判刑，沒想到改了公司名稱後，由女兒及其林姓表哥繼續經營，而且竟然對外銷售摻入超過有效日期食用色素的布丁粉高達580多公斤給下游不知情業者，約可製成1萬3000公斤的布丁豆花。檢調獲報後進行搜索，同時查扣已逾效期的食品添加物，偵訊後林姓男子遭羈押禁見獲准。

檢調到了一家工廠內，當場發現已經過期、專門用在製作布丁的黃色四號、五號食用色素，丙二醇、布丁粉等食品添加物。相關人員當場進行查封外，也到了負責人住家進行搜索，同樣發現許多已經過期的添加物。

檢調指出，蔡姓業者從2014年7月開始對外銷售摻入過期食用色素的布丁粉高達580多公斤，大約可做成1萬3000公斤的布丁豆花，四年來恐怕已經都被不知情的民眾吃下肚。

台南市調處副主任李明印更指出，「布丁粉有銷到新北市的一個豆花店。」

最扯的是，這間公司的蔡姓負責人，其實早在五年前就因為製作黑心布丁遭起訴，沒想到遭起訴後，他的林姓表哥以及女兒變更公司名稱，繼續以惡劣的手法經營。

經過偵訊後，除了林姓男子遭羈押禁見獲准外，檢方也將持續調查該公司產品流向，以維護食品衛生安全並確保民眾健康。

（民視新聞／林俊明 台南報導）