防肺炎提升免疫力！薑黃料理、蒜頭夯

防武漢肺炎除了勤洗手戴口罩，養生食品也意外熱銷，以栽種生薑聞名的苗栗大湖鄉，推出各式薑黃料理跟相關產品，最近業績提高三成；另外可以提升免疫力的蒜頭製品銷量也提高，連帶讓蒜價看漲。

滾水下麵一分鐘立刻起鍋，加上杏鮑菇、香菜提味，這是薑黃麵。鮮蔬拌炒松阪豬肉，秀色可餐料理也少不了薑黃提味。

什麼都加薑黃，什麼都不奇怪，因為消費者通通買單，一切都是因為武漢肺炎疫情。中醫師詹永兆表示，「（薑黃）中醫的功效是健胃利膽，它有行氣破血的作用。」

薑黃就是印度咖哩的主要成份，中醫師強調它能提升免疫力，所以苗栗大湖鄉薑黃製品業績成長三成，當然不只薑黃熱賣，雲林大蒜也變成防疫期間的當紅炸子雞。

蒜農說：「現在已經提早到三個月前，廠商已經來我們田區開始詢問說，是否蒜頭已經要開始賣了。」加工業者等買蒜頭，因為下游蒜精製品缺貨缺得緊。

莿桐鄉農會總幹事張鈺萱指出，「尤其我們（農會）的蒜頭精，從過年之後到現在，缺貨了三個禮拜，都來不及出貨。」

防武漢肺炎不只外用的口罩、消毒品搶手，內服的養生食品業績也跟著水漲船高。

（民視新聞／邱俊超、鄭孝欽 苗栗-雲林報導）