生意不減反增！彰化阿璋肉圓、鹿港阿振肉包外帶超夯

武漢肺炎疫情讓民眾緊張，餐飲業大受影響，連知名國宴小吃；彰化阿璋肉圓、鹿港阿振肉包，都必須改變經營方式來因應。阿璋肉圓除了加強店內消毒清潔，也大力推動外帶市場；鹿港阿振肉包則開闢「網購」促銷「宅經濟」，年後網路訂單源源不斷，生意幾乎不受影響。

彰化市的阿璋肉圓店，每到假日店內桌椅，往往一位難求，不過這幾天，反而店內客人少了，倒是門口外帶的民眾大排長龍。

店員戴著口罩，外帶的肉圓一包接一包，雙手幾乎沒停過。儘管來店吃肉圓的客人不多，但清潔消毒的工作還是不能馬虎，一有空店員就忙著消毒；為了讓空氣流通，店內關掉空調，窗戶全開。老闆說，這次武漢肺炎大力推動外帶，生意反而增多。肉圓業者施明裕表示，「現在有明顯的，外帶的比較多，多差不多一、兩成出來。」

來到鹿港的的阿振肉包店，門口也是大排長龍，為的就是這剛出爐熱騰騰的包子和饅頭。為了讓客人吃得安心，廚房內所有的器具都用高溫蒸汽殺菌。

受到疫情的影響，很多民眾不出門，也不到餐廳吃飯，老闆說，當年SARS期間，業績掉了一半，但隨著時代進步，大家都有智慧手機和網路群組，網購也跟著爆量，每天電腦一開，就是一堆訂單。

肉包業者鄭永豐說，「一般人的話，就是比較不喜歡外出，不喜歡外出他就網購，我們網購的話，現在每天大概接單，限接100張。」

還有公司取消喝春酒的訂桌，改訂包子送給員工，一訂就是幾百盒。肉包業者的媳婦表示，「今年過年後大概疫情的關係，業績也成長了，大概四、五成都有。」

受疫情衝擊，餐飲業普遍受影響，業者腦筋轉個彎，一樣可以接到不少訂單。

（民視新聞／李文華 彰化報導）