炎夏限定「夏雪芒果」甜點！爆漿泡芙、濃郁生乳卷刺激味蕾

被譽為「芒果界LV」的夏雪芒果，台東現在進入盛產期，有多位返鄉創業青農在縣府輔導下，研發出多種夏雪芒果夏季限定美食，有酥脆可口的泡芙、生乳卷、麵包，還有冰甜到心裡的冰沙、冰粽、冰棒等。每一種都把夏雪芒果，都特有的香氣和口感，讓嚐過的人都說讚。

切好的黃澄澄果肉，鮮嫩欲滴，飄出濃濃香氣，加入清爽的甜品裡，擺滿整個桌上讓人好想嚐一口。

包裝撕開，整枝用芒果做成的冰棒，炎炎夏日來一支，冰涼的滋味入口讓人欲罷不能；還有外皮烤的酥脆，裡頭包著滿滿的果肉的泡芙，吃進嘴裡，讓人有滿滿的幸福感。最搶眼的夏雪生乳卷，把芒果的香氣完美包裹，接連的口感刺激讓台東縣長都說讚。

滿滿雪花冰鋪滿新鮮果肉，加上白色煉乳，甜蜜又透沁涼。有「芒果界LV」封號的夏雪芒果，現在進入盛產期，果型飽滿色澤美，加上有特殊的香氣，產地價格每台斤最高來200元，市場相當很搶手。

青農賴韋豪表示，「夏雪芒果有獨特香氣，是一般芒果所沒有的，我們發現夏雪芒果的這個特性，所以我們就把B等級果，做成果泥、打成冰沙，跟甜點和冰品結合都非常適合」。

台東青農返鄉創業，創意研發夏雪甜點，讓芒果的好滋味，能用不同的方式展現絕妙風味。

（民視新聞／李育翰 台東報導）