全球／習近平下令節約食物 中國糧食危機迫在眉睫？

中國的糧食問題本周又再度成為焦點，因為中國國家主席習近平罕見地在三個星期內二度提到糧食問題——之前水災時，他前往非災區吉林視察玉米，並要求農民保糧食安全；這回又批評餐飲浪費現象讓人痛心，還說要立法制止糧食浪費。消息一出，中國官媒開始批評近年來很流行的「吃播」或「大胃王」頻道，甚至有中國知名網紅影片通通消失，有些網紅則是連帳號都被刪除。此外，雖然中國官方持續強調夏糧豐收，但中國國家糧食統計局卻悄悄發布新聞稿，表示夏糧最主要的小麥，比去年同期短收近一千萬噸；不僅如此，中國官員在記者會上回答問題時也透露江西早稻因為洪水，三分之二來不及搶收。此外，中國近期購買美國玉米以及巴西大豆數量持續暴增。

｜一夜致富不是夢？浮誇「吃播」數百萬人觀看｜

中國青海網紅「雪茸堂」7月底發布一部「吃播」影片，光是這部影片就用了632隻雞、138頭牛以及246隻羊。

中國近年來流行「吃播」，也就是拍攝用餐影片，但在競爭激烈的中國要吃出一片天，就得想辦法創造話題。例如，中國網紅小蘇姐在她的吃播影片中講話浮誇，問觀眾「今天的你要一夜暴富、還是一夜暴瘦」，並且單單一支影片，竟然用了10隻超大章魚、7個爆羊腦及1千隻小龍蝦。

｜直播剛列職業 習近平一句話讓吃播網紅失業｜

就連蔥也是整把生啃，只要點閱率夠高或者粉絲願意打賞就能賺錢。中國吃播網紅「密子君」，平均每支影片點閱率5百萬，置入商品廣告至少30萬人民幣起跳。七月份北京當局為了衝就業率，才將網紅、直播主正名為「互聯網營銷師」，讓網紅們當場轉正就業成功，沒想到短短一個月，這些靠吃賺錢的吃播網紅又回歸失業名單。

中國央視主播報導，「習近平對禁止餐飲浪費行為作出重要指示，他指出餐飲浪費現象怵目驚心，令人痛心。」習近平表示，「儘管我國糧食生產連年豐收，然而對糧食安全始終要有危機意識。」

｜習下令節約食物 吃播影片瞬成禁忌｜

8月11日，中國各地媒體統一報導，「國家領導人習近平指示『餐飲不准浪費』，當天部分吃播網紅影片瞬間消失、狂烤全牛全羊全雞的青海網紅雪茸堂影片被清空、還有部分大胃王網紅連帳號都被封。

此外，抖音、快手等短視頻平台負責人回應稱，「根據情節嚴重程度給予刪除作品、關停直播、封禁帳號等處罰。平台堅決反對餐飲浪費。」

不只熱門吃播網紅即刻失業，各地方的反浪費運動也如雨後春筍般瞬間湧現。

｜中國人民配合國政 餐廳推N-1點餐方式｜

山東與湖南河北等多地，餐廳開始推出N-1點餐方式，也就是「按人頭計算、少點一道菜」。河北有餐廳處處擺放「文明用」標語，北京有業者推出「半份菜」選項，吃「光盤」還能得到6元人民幣的回饋。北京餐飲業者說，「我們把餐點做成小份，讓顧客不僅有更多的選擇，而且減少浪費。」

「光盤運動」是2013年由中國社會團體所推行，當時剛接掌中國的習近平發起反貪腐運動，整頓公款吃喝、提倡禁浪費，「光盤運動」也一度成為潮流。如今習近平批評浪費、甚至指示立法杜絕浪費，使得「光盤」再起、而且兩天見效。

浙江餐廳員工表示，「以前浪費有點多，現在浪費少了很多。以前的垃圾就是用大垃圾桶裝滿滿的一桶，現在基本上三分之一就夠了。」

｜長江流域洪患肆虐 糧食危機迫在眉睫｜

中國科學院成升魁認為，「在這個時間點上來對食物浪費進行指示，我覺得是非常非常重要的一個意義。」時間點的確很重要，尤其習近平罕見地三周內兩次發言談糧食。

7月22日，南方水災正慘重時，習近平不勘災卻前往吉林視察產糧狀況，官媒大規模報導夏糧豐收已成定局，卻又同時強調要確保國家糧食安全。這一切微妙舉動，在中國國家糧食物資儲備局8月12日公布夏糧收購進度時得到了答案。

這份只有短短五行字的報告中明白寫著，截至8月5日中國主產區小麥收購4285萬噸，與去年同期相比減少938.3萬噸，等於少了18%；其中，遇到洪水災情的安徽比去年同期少了三成，河南只有去年的六成二，至於早稻收成狀況，雖然官方沒有明言，不過去救災的官員露了口風。

中國應急管理部周學文副部長說，「有些圩堤進水以前，早稻還沒有收割完，我到江西去看，他們說大概三分之一收割完了、三分之二沒收割完，安徽收割完的肯定多一些。」

在中國國務院記者會上，應急管理部副部長話說完後，似乎感覺必須補救一下，連忙又說「今年晚稻可以豐收。」

｜貿易戰注定敗局？中國歉收 狂買美國糧食？｜

8月14日，長江第四號洪水形成，下游魚米之鄉恐怕又將成為水鄉，中國只好繼續加大購買外國糧食的力道。

彭博社新聞報導，「中國近期成為美國玉米的積極買主，光是兩份訂單，中國買家就訂了370萬噸的美國玉米。」

中國海關最新數據也透露端倪——今年上半年中國進口6100萬噸穀物，比去年同期增加21%，其中小麥進口量達335萬噸，比去年同期增加90%，尤其大豆更有八成仰賴進口。

｜中國食物價格漲逾一成 習近平嚴防社會動盪？｜

中國社科院李國祥表示，「我們的糧食安全形式有喜有憂，喜的就是主糧供給有保障，但是我們其他方面還需要國際市場，好比大豆、食用油、肉類、奶類等還需要大量進口。」

目前中國的主要糧食進口來源就是美國，CNN引用中國分析師說法，認為在美中貿易緊張之下食品供應鏈不確定性增高，再加上疫情造就的食物價格已上漲13.2%，也難怪習近平必須下令禁止浪費，因為，如同中共黨刊《求是》六月時提到的，中國的糧食安全正遭受前所未有的考驗。

（民視新聞／專題報導）