林昶佐帶路萬華買菜！阿基師教下廚3菜1湯　「10分鐘學會」驚喊：太神奇了

影音中心／吳永淳報導

台灣本土疫情爆發之初，萬華地區成為眾矢之的，許多人聽到萬華就聞之色變，為了消除疑慮，無黨籍立法委員林昶佐與名廚阿基師，一同前往萬華北農與富民路周邊採買，阿基師還親自指導林昶佐料理3菜1湯，讓他驚訝大喊「太神奇了，我自己竟然做得出這種東西」！

林昶佐與阿基師在降級之後，前往萬華的北農採買，並表示，大台北地區每天吃的食材幾乎都來自這裡，但很多人都是疫情期間，才認識北農跟周邊市場，讓他覺得對北農很不公平，而目前市場都用最高的規格防疫，希望民眾可以放心採購。

阿基師也傳授挑菜的訣竅，像是茄子要挑蒂頭比較密的，若太開則會太老，而螃蟹要挑屁股圓圓的母蟹，蟹膏才會比較多，阿基師也指出，以前當學徒時，就常拿著蘿蔔去萬華的青山寺，對著門柱學雕龍。

降級後的市場人潮變多，攤商也明顯感受到，每個攤商都有做好實聯制，防疫不敢鬆懈，而看到花椰菜與甜玉米的林昶佐也停下腳步，縱使不在菜單裡，還是堅持要買，因為這些是女兒愛吃的，展現慈父的一面，阿基師也說花椰菜營養素很高，「疫情期間要吃好一點的蔬食」，而眼尖的民眾也發現林昶佐瘦了，阿基師則在一旁幫腔，「因為他腦袋都在想怎麼為各位父老鄉親打拼」。

採買完後阿基師也立刻指導林昶佐下廚，料理五星級美味的麻辣雞絲涼粉、XO醬炒海鮮、清炒五福臨門與薑黃百菇雞湯等3菜1湯，讓林昶佐相當驚訝，因為對不常下廚的人來說，這些料理不會太難，也覺得很神奇，大喊「我自己做得出這種東西」！