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龍蝦季來了！飯店業者推１３道創意龍蝦料理　征服饕客味蕾

台灣人愛吃Buffet！　餐飲集團結合日本元素打造「食尚」餐廳

飯店業者攜手馬祖７家餐廳　重現經典失傳料理盛宴

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  2025-02-25 18:15

  餐飲集團「龍蝦季」開跑　　推出9大特色龍蝦料理

  財經中心／鄧庭婷、葉晏昇　台北報導台灣人愛吃龍蝦，一年可以吃掉6座101高度的龍蝦數量，為了抓住民眾味蕾，有餐飲業者推出龍蝦季活動，還有業者和韓國合作，推出限量麻辣奶油蝦，甚至泰式餐飲業者，祭出松露口味月亮蝦餅，一起來看看。

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  2025-01-29 08:00

  微矽張董砸7千萬，開全台第一家江戶前天婦羅料理...如何成為竹科大老最愛？

  撰文：張如嫻科技業大老們有錢有閒之後，吃、喝已不再是單純的填飽肚子，而是品味與理念的展現；愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒，甚至醉心於釀酒。

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  2024-11-18 21:20

  台版黑白大廚13國460隊激戰3天　台港星澳4隊爭冠！結果出爐

  財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導韓國料理實境秀黑白大廚，紅遍各國，但您知道嗎？台版的黑白大廚、台北國際廚藝挑戰賽，週一就在台北南港展覽館登場，13個國家、460組海內外菁英選手，經過一路激戰，最終由香港、新加坡、台灣、澳洲隊挺進總決賽，不過在決賽前一天，選手才知道指定食材，最終結果如何，一起來看。

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  2024-11-18 12:56

  台版黑白大廚激戰三天　台灣隊挺進決賽　指定食材賽前一天公布

  財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導韓國料理實境秀黑白大廚，在各國引起熱烈討論，不過您知道嗎？台版的黑白大廚、台北國際廚藝挑戰賽，週一就在台北南港展覽館登場，經過三天激戰，台灣隊打敗13個國家、460組勁敵，挺進決賽，在總決賽上，指定的食材，前一天才公布，相當刺激。

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  2024-11-12 15:31

  搶60億圍爐商機！干貝鮑魚不夠看　飯店年菜預購免萬元

  財經中心／陳守溱、胡崇恩　台北報導2024只剩下兩個月就要結束，現在各大飯店開始推出年菜預購，搶攻市場，簡單的干貝、鮑魚已經不夠看，飯店餐廳更是發揮巧思，將高檔食材重新融合，讓年菜更豪華。

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  2024-08-14 18:40

  不只長輩愛台菜！　增添香、酸、甜口味新菜搶攻年輕人客群

  財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導這幾年，不少餐飲集團都推出台菜品牌，有的主打道地台灣手藝，像是蒜蓉鮮蝦粄條、鳳梨蝦球都變得小份，方便小家庭聚餐享用。也有人發明創意台菜，增加年輕人愛的香、酸、甜口味，拓展30歲族群的新客群。

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  2024-06-13 18:26

  炎炎夏日「吃辣開胃」　剁椒魚頭、花椒豆腐腦顛覆想像

  財經中心／鄭筑勻、梁駿樂　台北報導夏天到來，食慾不振，許多人都會吃辣開胃，有餐飲業者端出10道川湘料理，從富含膠質的剁椒魚頭，展現火侯功力的小炒黃牛肉等，鹹食之外，還有花椒豆花，甜點味道伴隨著花椒香、顛覆想像。