全球罕見「純天然彩色雞蛋」在台灣　俄國妹生食後大讚：3重風味好吃到爆

影音中心／劉又瑋報導

俄國女生Lena和台灣友人Patrick共同經營YouTube頻道「旅遊真台灣」，透過行腳全台各地，體驗多元豐富的台灣之美，近日他們拜訪一間位於彰化的生態農場，農場主是1名養雞達人，他透露自己飼養雞隻的方法，是從日本學來的「益生菌養殖技術」，過程中全部天然，沒有用到任何化學物質，農場雞種同樣相當多元，讓兩人大讚這裡好像「雞隻博物館」，達人端出一盤雞蛋招待2位後，他們驚訝發現各種色彩的蛋殼都有，農場主人解釋這些彩色雞蛋，是不同雞種生出來所形成，他的養殖方法主要改變蛋白和蛋黃，果然敲開其中1顆雞蛋，發現這顆蛋明顯看得出3種層次，分別是蛋黃、濃蛋白和水蛋白，在達人力薦下，不敢生食雞蛋的Lena勇敢嚐鮮，依序吃下的每個部分都讓她震驚不已，濃郁的蛋黃更能嚐出昆布味道，讓她不禁讚嘆，這些雞蛋「真的好吃到爆」。