快新聞／780元牛排擺盤讓她傻眼「不如夜市」　業者發聲明曝原因

一名網友20日在臉書爆料公社貼文表示，她跟母親當日在Bellini Pasta Pasta徐匯中學店用餐，但店家端上桌的牛排看起來比夜市100元牛排還沒誠意。對此，Bellini Pasta Pasta餐廳也發出聲明，說明牛排料理標準流程並將加強服務人員的應對方式。

該名網友20日發文說，「今天在Bellini Pasta Pasta徐匯中學店用餐，等一客牛排等到隔壁同時點餐，他們都吃飽走了，我們還等不到牛排，後來這客牛排要價780元+一成服務費，就給我這樣端出來了，夜市牛排100元擺盤都還比它有誠意，超級傻眼，吃進嘴裡的碳烤味重到也是很離譜」。

該名網友聲稱，店員說這是正常SOP流程，堅持完全沒有問題，說這樣的盤子成本還比較高，「我可以去跟他們公司反應成本高是重點嗎？成本高跟消費者有什麼關係？是盤子會送我，還是把我當盤子？」

文章一出引起熱烈討論，貼文者後來更新文章表示，昨日晚間該品牌主管已有致電來關心致歉，很有誠意的想解決跟改善問題，就像朋友對話般很輕鬆沒壓力的交流了此事件，「當然招待環節我沒有接受畢竟不是目的，可是對方的認真跟善意是有接收到的」。

Bellini Pasta Pasta餐廳昨日中午在臉書粉專發出聲明指，公司牛排料理標準流程是將牛排炭烤至五分熟，切片後放上烤熱的瓷盤放入奶油，並於桌邊利用磁盤溫度將牛排調整至賓客喜好熟度，配菜則另外盛裝。

公告接著說明，本次於爆料公社所發布之餐點照片，其瓷盤所顯露的顏色，是經由奶油遇熱而產生烤紋，絕非清潔不當之故，且賓客所點用的牛排餐點為「全熟」，為確保餐點達到賓客指定熟度，廚師將牛排切片後於炭烤檯做直接加熱，造成美觀上的爭議。針對BELLINI Pasta Pasta餐點於盤所呈現的方式不整齊、美觀，實屬抱歉，本公司亦將加強服務人員的應對方式，感謝支持者給予評價與建議。

（民視新聞網／綜合報導）