圓山國宴將「濃縮版台灣歷史」端上桌　這道美味讓他讚：阿輝伯懂吃

影音中心／鍾如婷報導
台北地標之一的圓山大飯店，14層的宮殿式的建築、富麗堂皇的迎賓大廳，時常被選為接待外賓的飯店，曾接待過66位各國元首，對於外交宴請的國宴菜色更是得心應手，日前YouTube頻道「H&K人生有限公司」的Harris和Kelly夫妻檔，到圓山一嚐「國宴文化餐，美味的佳餚濃縮了台灣5任總統，包含蔣介石、嚴家淦、李登輝、陳水扁、馬英九時期國宴時的菜色，在吃到屬於李登輝總統時期的菜色「蘆筍鮮干貝」時，Harris指出台灣當時正屬於經濟起飛，人稱「台灣錢淹腳目」的時候，菜色用的蘆筍當時也屬於高級食材，而在他品嘗完後，鮮甜的蘆筍、Q彈的干貝，讓他欲罷不能、讚不絕口，直呼：「阿輝伯懂吃！」

除了台灣經濟正好，有著高檔食材的料理，其中1道陳水扁時期，由芋頭和番薯製成的甜點，也讓Harris眼睛為之一亮，他說：「以前都分外省人和台灣人，番薯就是指台灣人！」

他認為這道菜是象徵著台灣民族大融合，不分省籍、不分你我，是所有菜單中，讓他特別有感觸的1道菜，Harris和Kelly享用完「國宴文化餐」後，拿著國宴菜單看得入神，Kelly：「上面每一道菜都意義重大，代表著那時期的轉換和改革。」