超商熱狗怎麼挑？店員曝「肉嫩汁多」秘訣：靠這2關鍵判斷

生活中心／周孟漢報導

「熱狗」一直是超商必賣的商品，也是不少學生、小資族嘴饞時的好選擇，不過超商架上的熱狗通常都擺滿滿，該怎麼選才能選到多汁、肉嫩的好熱狗呢？1名自稱「專長是吃超商熱狗」的網友發文表示，自己很常到超商買熱狗，但時不時就會買到不好吃的，口感乾乾柴柴，讓他相當失望，文章曝光後，意外釣出1名內行人回覆，點出了挑超商熱狗的關鍵。

1名網友在《PTT》以「便利商店熱狗，汁多、味美、肉嫩的要怎麼挑？」為題發文，表示自己是超商熱狗樂透定期投資者，更自稱自己「專長是吃超商熱狗」，但即便如此有時還是會踩雷，坦言「有時候吃到上級A++的熱狗，就如同中樂透，汁多、味美、肉嫩，烤盤餘溫燙手，Q彈齒頰留香，美味BGM自動響起；但有時候卻是不幸槓龜，乾乾柴柴，下次再來」，長期的失望累積下來讓他好奇「有沒有怎麼提高美味熱狗命中率的八卦？有沒有熱狗大師？」。

文章曝光後，立刻引發網友討論「一大早去買」、「原味的汁好像比較多」、「各咬一口就知道了」、「找看起來不乾的阿」、「觀察外型、乾巴巴的不要拿，PASS」、「找店員剛從後面拿到前面的，必搶」、「找表面油亮的」、「看跟鐵盤接觸地方有點油的，通常汁多」、「大概早上6點多的是最好吃的」、「上面很多根的時候通常是剛烤好，就會好吃」、「夾起來看兩端正中間，顏色比外皮稍微淡一點點的最好，淡太多的是沒熟，一樣甚至更深的是太熟」。

除此之外，也有位曾經做過超商大夜班的網友回覆，點出熱狗好吃的關鍵「你說的多汁熱狗啊，要放下去預熱半小時後，10分鐘內才有，超過時間基本上汁就少50％了，最容易看的方式，就是找圓柱面油亮、兩側跟頂端一樣還有一點點粉的，這種才是真正超好吃熱狗，大概醬子，給你參考」。