專家揭醬料熱量排行！第1名比花生醬還胖…吃1口熱量飆破百卡

生活中心／曾郁雅報導

不少人喜歡在食物加入不同風味醬料，調整成最適合自己口味，雖然近年國人健康意識抬頭，但對許多民眾而言，仍有某些味道是「健康」2字之下無法輕易割捨。營養師張家榕整理台灣常見醬料的熱量排行榜，其中，位居首榜的醬料竟出乎意料不是熱量爆棚的「花生醬」，而是另1醬料，而且1匙熱量飆破109大卡，讓不少民眾非常驚訝。

營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」分享2張醬料熱量圖，第1張為「常見醬料排行榜」、第2張為「減肥低卡醬料」，第1張圖片寫下高熱量醬料：第1名為「沙茶醬／15克／熱量109卡」、第2名為「花生醬／15克／熱量99卡」、第3名為「沙拉醬／15克／熱量97卡」，第2張分享低卡的調味選擇，其中烏醋、芥末醬、醬油、番茄醬、甜辣醬、黑胡椒醬、和風醬、五味醬等醬料皆上榜。

張家榕表示，不用完全無調味，畢竟食之無味、吃不進去談何營養？於是他分享2圖，希望民眾知道哪些醬料高鈉、高熱量，可以盡量避免，並推薦想要減重的民眾可以選擇熱量較低的醬料，她也補充，許多人會向她詢問「生菜沙拉的沾醬怎麼選？」，她推薦可以避開千島醬，選擇沾取和風醬或油醋醬，並且混和果醋、檸檬汁，她笑稱：「這些調味也許比不上熱量爆炸的醬料區，但是作為健康減脂的替代品，也是值得啦！」。