快新聞／花蓮臭豆腐5塊賣100元被網友嫌貴！　店家老闆回應了

即時中心／高睿鴻報導

近日，臉書、PTT等社群論壇，部分網友注意到，某間位於花蓮的知名臭豆腐攤販，即便以三塊60、五塊100不低的價格販賣，依然吸引眾多饕客上門；有網友在PTT論壇「八卦版」發文問道，「去花蓮看到臭豆腐五塊賣100，嚇到吃手手，在座的會吃嗎？」，隨後掀起熱烈討論。

網友反應兩極，有網友趁機酸道「已經很少吃了，貴死了」、「吃過一次被騙一次也沒多好吃」、「萬物飛漲，以後會變成地板價」；但也有網友緩頰，表示「偏偏這家生意超級好，人多到排隊，分店開好幾家」、「你都不要吃啊，我覺得很好吃」、「還蠻便宜的價錢啊」。

老闆楊德彬表示，其實四、五年前就漲到這個價了，當時確實有些人覺得貴，但最近幾年都沒漲，現在還有些人問我，會不會覺得賣便宜了。楊德彬解釋，原物料價格上漲幅度太大，這段期間黃豆已經漲了快一半、高麗菜價格長年居高不下、辣椒和醋漲得更多。他接著表示，以前一包糖大概1500多元，現在也漲到1700多元了。

楊德彬還提到，他們必須用冷鏈運輸、保存系統，持續冷藏豆腐以保新鮮度，這背後的成本也很大。他更胸有成足地表示，自己的豆腐是用大塊的，還提到：「我們的三片豆腐，可能就比別人的五片量還多。如果豆腐是用便當那種，怎麼可能吃得飽。」

當記者問到網友負評，楊德彬直言：「太見外了啦！」。他表示，光一個白豆腐就不是很便宜，何況自己還要加很多配料、以及醃製過程；舉例來說，從以前到現在醬油成本至少漲三倍，以前一瓶60幾元、現在180多元，這些都必須考量在內。他說道：「你不能拿一張白豆腐20塊的圖，就說成本只有這樣。而且我還是用比較大塊、至少30元的那種豆腐」。

有一名外國遊客向記者表示，口感其實很好吃，雖然味道點臭。他認為價格100問題不大，因為知道製作過程很辛苦。現場食用的其他民眾也表示，因為很好吃所以才會來，價格方面覺得還好，算是可接受，並提到「連本地人都會來吃」。