台中名店後廚驚見「0遮掩」裸肉！小鳥冒頭「狂踩猛嗑」業者曝真相

社會中心／李汶臻報導

台北市「寶林茶室」日前疑似爆發食物中毒案，目前已釀2人死亡、超過10人就醫，事件引發全民關注食安問題。如今卻有網友爆料，台中某間24小時營業的知名爌肉飯店家，疑似將肉品食材堆在後廚街邊，整車的裸肉塊毫無遮掩地暴露在空氣中，甚至還拍到有八哥「狂踩猛嗑」的畫面；對此，業者稍早已作出回應。

日前有網友透過臉書社團「爆料公社公開版」點名台中某知名爌肉飯的後廚，疑似存在食安隱患。畫面可見，4籃肉品食材被隨意堆放在推車上，不僅毫無遮掩地完全曝曬在室外，籃框還兩兩「疊羅漢似」的疊在一起，籃框底部直接和肉品親密接觸。

隨後還出現了更離譜的畫面，只見原PO移動拍攝位置，且將鏡頭一轉，竟發現幾隻八哥竟然直接踩著肉、站在五花肉上頭低頭猛嗑起來，彷彿吃起了「霸王餐」，衛狀況生實在堪憂。原PO還透露，這一幕並非單一情況，「每天早上經過都看到好多鳥吃得津津有味」，還語帶嘲諷說：「這該不會是美味的秘訣？難怪生意那麼好！感覺好好吃喔！看著肚子都餓了！晚上常常看到一堆雙B，瑪莎拉蒂來吃！」。

貼文一出隨即引發熱議，網友紛紛留言：「食材放外面，不好吧」、「看看寶林茶室，賣吃的還不注意衛生」、「鳥禽身上的病毒，有很大不確定性，最怕是邊吃邊排泄」、「放外面曬太陽不會壞掉嗎」。對此，業者稍早已出面說明；根據《三立新聞網》報導，業者解釋「有時候肉須退冰所以會放在室外」，並稱「被騎機車民眾看到且拍下的剛好是燙熟的肉，放在外面瀝乾，附近八哥鳥才有機可乘，被吃過的肉ㄧ定有做處理」，老闆也進一步說明，「一般肉都會以塑膠袋裝盛放好，未來會更加注意」。