快新聞／林百里宴請黃仁勳選在這裡！　東湖「喜相逢麵館」再度爆紅

即時中心／林耿郁報導

輝達執行長黃仁勳，近日持續在台灣掀起各種熱潮；晚間廣達集團創辦人林百里等人，在東湖知名的私廚餐廳「喜相逢麵館」席開三桌宴請這位當紅炸子雞；而喜相逢的傳奇，來自於老闆孫必成的堅持，將一間小小的麵館，打造成為台北最難訂位的私廚之一。

輝達NVIDIA創辦人黃仁勳，近期在台動作頻頻，引發各界高度關注；今（5）日晚上他受廣達集團創辦人之邀，前往台北市東湖一帶的知名私廚「喜相逢麵館」用餐，現場還有黃仁勳造型的氣球；不過這間喜相逢餐廳是何方神聖，竟然能被選中招待黃仁勳？

原來喜相逢麵館不僅是台北三大難訂位私廚（鄒記、喜相逢、徐家）之一，甚至還號稱是「全台最難訂私廚」；不僅鐵門永遠拉下、只在營業時才半開讓客人進入，按照地圖上的電話打去也是空號，但這樣一家餐廳的訂位卻永遠都是滿的，足見主廚兼老闆「孫哥」孫必成的深厚功力，讓餐廳即使低調再低調，卻永遠都不乏上門享用美食的饕客。

「孫哥」之所以做得一手好菜，是因為他從小就對美食有異常的執著，中學時期就自己做飯帶便當，因為「手藝比媽媽好吃」；後來他在中國上海生活了9年，期間嚐遍了當地大小餐廳，對上海菜有更深厚的了解；回到台灣後，他先拜訪全台各地有名的牛肉麵店，之後就在2014年開設了「喜相逢麵館」。

在麵館成立後，餐廳最知名的不是牛肉麵，反而是一道道諸如「皮蛋豆腐」、「麻辣素雞」、「檸檬苦瓜」等別出心裁的小菜；隨著私房菜越來越受歡迎，2019年起喜相逢就轉作全心全意的私廚小館，而也因為孫哥的好手藝，讓餐廳變成全台最難訂位的私廚之一。

孫必成表示，自己只想做菜給懂自己的人吃，因此才會保持如此低調與困難訂位，未來也希望自己能從台北市東湖區搬到花東，一邊看山看海、一邊烹調料理；隨著AI教父黃仁勳的到訪，也讓這間神祕餐廳的名號，再一次響徹全台。