天熱爽吃烤鮮蚵吃到飽！　一夜拉七次、6人接連住院

中部中心／王云宣、梁智翔台中報導

夏天吃海鮮要注意！台中有一名24歲男子，日前和朋友去吃"烤鮮蚵吃到飽"，想不到兩天後，出現腹痛、腹瀉、噁心等症狀，緊急就醫，結果隔天，他的兩名朋友也去急診，他們聯繫當天在餐廳巧遇的其他親友，才發現對方也有相同症狀，總共6個人，陸續就診治療。

男子搖搖晃晃，走進急診室，疑似不耐久站，馬上坐下休息，隨後躺上病床，打針治療，因為他兩天前，吃烤鮮蚵吃到飽，用餐後卻變成拉又吐。

大甲李綜合腸胃科主治醫師賴大豊：「有可能是吃到腸炎弧菌的細菌感染，潛伏期可能是2天、3天，嚴重的症狀持續個，四、五天到十天都有可能。」

這名24歲的A男，16日晚間，和兩名朋友前往海鮮餐廳，除了吃熱炒，還大啖烤蚵吃到飽，剛好巧遇其中一人的親戚也和朋友去用餐，事後A男，出現腹瀉腹痛症狀，一夜拉七次，18日上午9點前往急診，隔天一早7點同桌友人，也出現同樣症狀，趕緊就醫，想不到親戚和兩名朋友，21日也接連就診，而六人的共通點，都是吃了"烤鮮蚵"。

大甲李綜合腸胃科主治醫師賴大豊：「這種夏天的高熱環境之下，食物很容易發生變質，尤其是海鮮的東西，如果沒有烤熟的時候，很容易被細菌感染，造成感染性的腸胃炎。」

疑似天熱吃到不新鮮烤蚵仔，6人相繼住院，食安處前往該間位在沙鹿的餐廳稽查，採檢食物環境檢體送驗，結果最快兩周才會出爐。

台中市食安處秘書蔡文哲：「現場有生、熟食刀具，及砧板混用，冰箱中的生、熟食食材混放。」

衛生局建議，夏天食物開封應該盡速吃完，也盡量少吃生食，若是要吃海鮮，最好7度以下低溫保存，烹煮前，充分清洗、用60度水加熱15分鐘，可以有效撲滅腸炎弧菌。