【隱藏版湯圓6】不只餡料講究，連湯圓都手工搓！桃園「淇哥」用彩色Q彈湯圓傳遞冬季美味

圖、文／鏡週刊

寒冬來襲，最想來碗熱呼呼的湯圓暖胃！桃園這家「淇哥手作好料理」，由李家三姐弟攜手經營，以純手工製作的湯圓虜獲人心。招牌「綜合大湯圓」外皮Q彈，內餡香濃，搭配燒仙草簡直絕配；還有色彩繽紛的「彩色小湯圓」，以天然蔬果上色，口感軟糯好消化，是小朋友的最愛。除了湯圓，他們家的水餃也同樣吸睛，皮Q餡飽滿，口味多樣。

開在桃園的「淇哥手作好料理」，由李家三姐弟攜手經營，主打純手工製作的北部粽、水餃與湯圓，以天然食材上色的彩色湯圓與水餃成為冬季熱銷亮點。他們堅持從製作湯圓外皮、內餡到搓湯圓，全程手工製作，每顆都充滿用心與溫度。

招牌「綜合大湯圓」有花生與芝麻兩種口味，外皮厚實軟糯，內餡比例恰到好處，很推薦與燒仙草一起享用。「彩色小湯圓」以長糯米製作，口感軟糯且較好消化；五彩繽紛的顏色則是萃取紅蘿蔔、火龍果等多種蔬果的天然色素而來，搭配紅豆湯，湯頭濃郁香甜，湯圓口感Q彈，是孩子們的最愛。

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