紅遍東京貴婦圈「星級甜點」快閃登台　「繡球花造型」民眾搶打卡

財經中心／陳致帆、郭文海　台北報導

紅遍東京貴婦圈的"星級甜點"來台快閃！這回來自日本的星級主廚，來台推出五款甜點，其中還有夢幻"繡球花造型"的花樣雙淇淋，也掀起打卡旋風。

霜淇淋機一鍵壓下，擠出繡球花模樣，夢幻造型"雙色焦糖鮮奶霜淇淋"限時登場，撒上堅果粒和海鹽，一口咬下，濃郁又有酥脆口感，被譽為"東京第一霜淇淋"。

民視記者：「紅遍東京貴婦圈的星級甜點，以前要預約排隊，現在不用親飛日本，來台北也能吃到」。

放眼望去，四款精緻甜點，香氣濃郁、有富含杏仁的現烤費南雪，也有外脆內嫩的法式可麗露，還有卡士達泡芙跟焦糖布丁，這些全都是出自日本星級主廚之手。

日本餐廳星級主廚田窪大佑：「他(飯店總經理)本身是我們餐廳的粉絲，他特地到日本邀請我們來一起合作，這次最推薦的是花漾雙淇淋，原因是它只有在我們日本虎之門的店鋪做販售，第一次是可以有機會，可以在虎之門以外的地方吃到」。

曾獲得米其林一星，來自日本東京代官山的主廚親自來台快閃，堅持現烤現做、採預約制。金黃酥脆的泡芙，擠入滿滿香草卡士達內餡，一口咬下香氣濃郁、口感滑順又爽口，加上精緻的外型，讓它成為人氣排隊名店。

五星級飯店總經理吳偉正：「希望藉這個機會能夠給大家，跟所有台北喜愛甜點的客人們，一起做分享，不論是可麗露也好，或是費南雪也好，我覺得從口感上都非常特別，我個人曾經也試過它到隔天早上，即使它是早餐的時候，放了隔了14小時，我覺得它的品質，都依舊維持的是一樣的」。

號稱東京貴婦的甜點首次登台，主廚親自嚴選台灣在地食材，完美重現原味。就是要讓"饕客"品嚐到日本米其林的甜點盛宴。