重陽節祭祖遇上禁宰令　民眾一早六點搶買豬肉

生活中心／綜合報導

今天是重陽節，傳統祭祖都要拜三牲，也就是雞、豬、魚，不過，豬隻禁宰期拉長，不少人擔心買不到豬肉，一早六點就到市場，業者表示，就因為這樣，帶動買氣成長一到兩成，不過，也有人儘量不碰豬，三牲改買鴨肉、牛肉，取代豬肉。

大刀一切，剁雞肉的手沒停過，還有人指定要買整條豬肉，全是因為重陽節祭祖拜拜，少不了三牲，不少人擔心禁宰令拉長，買不到豬肉，一早六點就來買。民眾：「就買少一點意思意思就好，（還是要吃）對對對。」民眾：「有一個糖醋里肌，（會擔心吃豬肉），還好就吃不多。」業者：「像今年的重陽節，其實比往年的還要好，因為現在很多客人，會怕豬肉買不到，所以他就會選擇，先把它做真空包裝起來，直接放在冷凍庫，這樣子的話，可以保存的時間比較久一點。」

就怕豬肉缺貨，業者大批進貨再冷凍，目前庫存還夠，不過，隨著禁宰令拉長，豬肉價格飆漲，有人乾脆改用鴨肉、肉乾，取代豬肉。民眾：「我沒有耶（買豬肉），我買了半隻雞然後一條魚，對還買一些油飯，（那怎麼湊這個三牲），喔沒關係啊，我覺得誠意就好了是是是。」民眾：「（會擔心說這個豬肉的問題嗎），會會，會擔心，用別的來代替就好，（就不要豬肉）對啊。」

羅東聖母醫院，也舉辦重陽聚餐，為了方便老人家，還把食物剪成小塊，仔細看，桌上有牛、有魚，怎麼沒有豬，原來只有這道西滷肉，有豬肉絲。長者：「吃了牛肉、粥、飯，（好吃嗎）好吃。」長者：「（今天這樣有高興嗎）有重陽節。」重陽節，剛好遇上豬隻禁宰令拉長，總舖師拿出庫存的黑豬肉，不讓長輩聚餐，少了豬肉這一味。