杜拜巧克力遭控「摻點心麵」！台中名店曝「獨門內餡配方」怒反擊：已提告

生活中心／楊佩怡報導

近日「杜拜巧克力」在網路上掀起熱潮，不少商家搶搭話題推出各式甜點，掀起一波搶購風潮。而近日台中美術館商圈某知名甜點店就被網友發文控訴，其杜拜巧克力中的餡料竟使用「點心麵」，店家因此接到大量投訴電話與批評。對此，店家在官方帳號曬出嚴正聲明，強調已完成報案並正式啟動法律程序，並曝光了內餡原料與製作方式。

近日有網友在Threads上發文指控台中知名甜點店的杜拜巧克力內餡使用「點心麵、脆麵」，不僅粗硬，口感也不好、不舒服，引來不少網友留言批評被點名的店家。對此，該店家在官網發文回應網友們關於內餡的質疑，店家表示自2024年11月即推出杜拜巧克力，製作初期有進行少量試吃徵詢客戶口感與意見。在反饋意見中，得到「麵包絲」的口感特殊，因此決定調整配比，「以奶油拌炒的麵包絲及烘烤過的麵線，再混合一定比例的開心果醬做為內餡」。

同時店家也強調杜拜巧克力迄今已販售逾一年多，期間均未有變動過配方及製作方式。「本店並未使用脆麵、王子麵或科學麵偷工，而是堅持使用奶油拌炒的麵包絲及烘烤過的麵線製作，近期有購買的顧客可於食用時確認，內餡是有使用兩種配料的」。並指出，未來會加強告知客戶內餡內容物，自即日起更名為「台製杜拜巧克力」，以利客戶辨識。

然而，店家聲明曝光後，還是有網友在網路上刻意誤導大眾、藉此提升個人聲量的情形發生。因此店家目前「已完成報案並正式啟動法律程序」，且相關食材進貨證明及不實言論截圖，均已提供警方進行調查。店家強調目前案件已進入司法程序，後續將依偵查不公開原則處理，不再就此事件對外發表回應；「倘若仍有持續散播不實資訊之情形，本店將持續蒐證，並提供警方併案處理」。